八步區(qū)廚師團(tuán)隊(duì)招聘

崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)餐廳、酒店等場(chǎng)所的餐具、廚具、餐盤等的清洗、消毒、整理等工作；
2. 負(fù)責(zé)清洗廚房設(shè)備、器具，保持設(shè)備、器具的清潔衛(wèi)生；
3. 負(fù)責(zé)清洗餐廳、酒店等場(chǎng)所的衛(wèi)生間、浴室等區(qū)域，保持環(huán)境衛(wèi)生；
4. 負(fù)責(zé)協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切割等工作；
5. 負(fù)責(zé)保持工作區(qū)域的整潔和安全。
任職要求：
1. 具有一定的洗滌、清潔工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉洗滌、清潔工作流程；
2. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作壓力；
3. 具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生；
4. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與客人和同事進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作；
5. 具有良好的身體素質(zhì)，能夠勝任長(zhǎng)時(shí)間站立、彎腰、提重等工作。
以上是洗碗工的崗位職責(zé)和任職要求，希望對(duì)您有所幫助。

一、崗位職責(zé)
1.?根據(jù)酒店的餐飲定位和客戶需求，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研發(fā)創(chuàng)新菜品，確保每季度至少推出5款新菜品，為賓客帶來獨(dú)特的味覺享受。
2.?熟練掌握各類食材的特性和烹飪技巧，運(yùn)用精湛的廚藝，按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行烹飪，保證每一道菜品的色香味形俱佳，每日監(jiān)督菜品質(zhì)量，確保達(dá)到顧客滿意度。
3.?嚴(yán)格把控食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，與采購(gòu)部門密切協(xié)作，挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食材，同時(shí)合理控制成本，監(jiān)督食材庫(kù)存，將食材損耗率控制在[X]%以內(nèi)。
4.?全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括合理安排廚房員工的工作崗位和排班，定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平，確保廚房高效、有序運(yùn)作。
5.?制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的衛(wèi)生與安全規(guī)范，定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)處理廚房?jī)?nèi)的突發(fā)事件，保障廚房安全零事故。
二、任職要求
1.?具有至少5年中西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上高星級(jí)酒店或知名餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
2.?精通中西餐烹飪技法，熟練掌握經(jīng)典與特色菜品的制作方法，具備出色的調(diào)味與擺盤能力，持有高級(jí)廚師證或相關(guān)專業(yè)認(rèn)證。
3.?擁有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和培養(yǎng)廚房團(tuán)隊(duì)成員，具備良好的組織、協(xié)調(diào)與溝通能力，能夠出色地解決問題和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
4.?對(duì)烹飪事業(yè)充滿熱情，注重細(xì)節(jié)，工作責(zé)任心強(qiáng)，具備強(qiáng)烈的食品安全與衛(wèi)生意識(shí)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作和靈活的排班制度。