宴會(huì)經(jīng)理

崗位類型：全職

薪水范圍： 4000-4500元

行業(yè)：酒店/旅游

適用區(qū)域：桂林

職位描述

1．編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎賓員的考勤記錄。
2．每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
3．了解客人人數(shù)及要求，合理安排宴會(huì)廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好宴會(huì)任務(wù)單的準(zhǔn)備工作。
4．隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
5．加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)酒店的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。
6．定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí) 向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。
7．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月優(yōu)秀員工的依據(jù)。
8．負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
9．積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
10.積極配合餐廳經(jīng)理的日常工作，餐廳經(jīng)理在餐廳時(shí)，能夠獨(dú)當(dāng)一面，掌握整個(gè)部門。

職位要求

1、男性身高： 1.73米以上；女性身高： 1.60米以上
2、年齡： 25—35歲
3、學(xué)歷：大專
4、語(yǔ)言：有一定的英語(yǔ)會(huì)話能力
5、工作年限： 5 — 10年
6、其他條件：1、形象佳，能吃苦耐勞。2、熟悉宴會(huì)、會(huì)議和中、西餐服務(wù)流程。3、良好的管理和溝通能力。