職位描述
職位要求:
1.一年以上酒店餐廳/廚房工作經(jīng)驗,有簡餐/西餐制作經(jīng)驗的優(yōu)先。
2.手腳利索,有責任心。
3.同理心強,有一定的承壓能力。
4.愿意主動解決問題。
5.誠實守信,無不良記錄。
6.樂于接受新鮮事物。
工作職責:
1.負責西餐/簡餐制作出品。
2.負責餐品質(zhì)量控制。
3.協(xié)調(diào)廚房資源,保證餐品按時保證質(zhì)量出品。
4.監(jiān)控食材、耗材相關情況,及時上報材料缺失情況。
5.其他店長交代的任務
福利待遇:
1.當?shù)剌^有競爭力的薪資水平
2.可包食宿
3.公平透明的晉升機制,每年對個人能力及表現(xiàn)進行評價并決定是否升職,最高可升至店長合伙人
4.其他福利
上班地點
工作地址:
防城港東興市B.r patisserie1樓 查看上班路線
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西餐冷菜廚師3000-4000元防城港-防城區(qū)防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責如下: 1. 菜品制作:依照酒店西餐菜單與標準食譜,精心制作各類冷菜,如沙拉、冷湯、冷盤肉品等。 2. 食材準備:負責檢查、挑選每日冷菜食材,確保食材新鮮無變質(zhì)。根據(jù)菜品需求,對蔬菜、水果、肉類、海鮮等食材進行清洗、切配、腌制等預處理工作。 3. 質(zhì)量把控:嚴格把控冷菜制作的各個環(huán)節(jié),包括食材的新鮮度、衛(wèi)生狀況以及調(diào)料的精準使用,保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定,符合食品安全標準。拒絕使用過期、變質(zhì)或質(zhì)量不佳的食材。 4.成本控制:合理計劃食材采購量,避免食材積壓浪費,嚴格按照標準食譜使用食材,控制原材料成本。對剩余食材妥善保存,以便再次利用,降低損耗。 5.衛(wèi)生管理:嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī),保持冷菜間環(huán)境的清潔衛(wèi)生,定期對工作區(qū)域進行徹底清潔與消毒,包括工作臺面、刀具、砧板、餐具等,確保符合衛(wèi)生標準,防止交叉污染。2025-06-29甘女士人事
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地區(qū)招聘

- 東興市芳甸餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時間 4年(2020年7月14日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --