廚師

門店里煮羊肉粉，烤羊肉串

負責酒店員工餐制作 負責員工餐廳菜品質(zhì)量衛(wèi)生

一、崗位職責： 1、食譜和菜單開發(fā):廚師參與設(shè)計和開發(fā)菜單，并制定食譜，選擇食材和配料，確保菜單的多樣性和吸引力。 2、食材準備:廚師負責食材的選購和準備工作，包括清洗、切割、調(diào)味等。他們需要掌握正確的食材處理技巧，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。 3、烹飪和烹調(diào):廚師使用各種京飪方法和技巧來加工和烹調(diào)食材，以制作美味的菜肴。他們需要掌握不同烹飪技術(shù)，如炒、煮、蒸、烤、炸等，以及各類菜系的特色烹飪方法。 4、品質(zhì)控制:廚師需要確保菜品的質(zhì)量和口感符合標準。他們會進行品嘗和評估，以及監(jiān)督食品的儲存和處理條件，確保食品安全和衛(wèi)生。 5、團隊合作:在餐廳或廚房中，廚師通常與其他廚師和廚房工作人員合作。他們需要協(xié)調(diào)團隊工作，確保整個菜單的順利完成和服務(wù)質(zhì)量， 6、衛(wèi)生和安全:廚師必須遵守與食品安全、衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)定和指南。他們需要保持良好的個人衛(wèi)生，正確使用和保養(yǎng)廚房設(shè)備，并遵循食品儲存和處理的相關(guān)標準。 7、創(chuàng)新和改進:廚師可以根據(jù)市場需求和客戶喜好進行菜品創(chuàng)新和改進。 二、任職資格： 1、烹飪技術(shù)：具備扎實的烹飪技術(shù)和操作技巧，包括刀工、炒、煮、烤、鹵等多種烹調(diào)方法。 2、菜品創(chuàng)新:具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力，能夠設(shè)計出新穎、時尚且美味的菜品。 3、食材了解與選購:對各類食材的特性、季節(jié)性和品質(zhì)要求有深入了解，能夠準確判斷和選擇優(yōu)質(zhì)的食材。掌握食材的保存和加工技巧，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生。 4、，團隊協(xié)作與溝通能力:能夠良好地與團隊成員合作，協(xié)調(diào)工作進度和分配任務(wù)。善于溝通和傾聽，理解客戶需求并確保菜品質(zhì)量的一致性。 5、質(zhì)量控制與食品安全:嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備食品安全知識和操作技能。能夠合理使用食材，掌握儲存和加熱溫度，確保菜品的衛(wèi)生和安全。 6、壓力管理與應(yīng)變能力:廚師工作環(huán)境常常緊張而忙碌，需要具備良好的壓力管理和應(yīng)變能力。能夠在高壓下保持冷靜，并及時解決問題和應(yīng)對突發(fā)情況。 廚師：1名主廚，2名副廚，包食宿

管理明檔 懂牛肉 切牛肉 職位招聘1-2人

負責食堂的切配，衛(wèi)生打掃，給員工分菜，配合廚師制作一日三餐等 要求：身體健康，手腳麻利，服從管理，會煮飯菜

熟悉重慶小炒料，煮粉面和炒料

1.有工地飯?zhí)?、小型飯?zhí)?10人以內(nèi))工作經(jīng)驗優(yōu)先，住火車站附近2.遵守食品衛(wèi)生，安全操作廚房器具。

招聘廚師。要求身體健康，有健康證。公司食堂做飯。每餐6～8菜

面點師，日常面食，能吃苦，有經(jīng)驗者優(yōu)先

工作內(nèi)容 - 負責烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務(wù) 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細節(jié)，有責任心 - 能夠配合團隊完成工作任務(wù)