職位描述

工作內(nèi)容:
1.全面負(fù)責(zé)茶文化館內(nèi)餐飲板塊的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展。
2.負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。
3.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用,做好保管及耗用報損工作。
5.建立良好的協(xié)作關(guān)系,溝通與廚房的聯(lián)系,協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。
6.了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種餐點的推銷工作。
7.根據(jù)季節(jié)性變化和周邊市場環(huán)境,制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行。
負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
職位要求:
1.有5年以上餐飲工作經(jīng)驗,2年以上酒店餐飲主管或高星級酒店部長級以上工作經(jīng)驗從事餐飲行業(yè)同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗;
2.具有豐富的餐廳服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識;
3.樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強;具備創(chuàng)新能力、團(tuán)隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力。
4.具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

公司簡介

廣西臻軒文化發(fā)展有限公司成立于2019年8月21日,是鼎固集團(tuán)旗下一家以傳承民族文化、傳播非遺文化、發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)為核心的公司,臻軒文化致力于非遺文化的保護(hù),非遺文化的產(chǎn)品研發(fā),非遺文化商業(yè)模式的探索,公司自成立以來,在業(yè)務(wù)發(fā)展方向以廣西防城港市為起點,逐步規(guī)劃由全區(qū)向全國輻射的業(yè)務(wù)體系,公司制定了“文化+”的戰(zhàn)略,構(gòu)建文化平臺,開辟全新的發(fā)展模式,不斷將文化元素融合到不同產(chǎn)業(yè)中去,形成立體式文化產(chǎn)業(yè)架構(gòu),為傳統(tǒng)非遺文化不斷探索全新發(fā)展道路,助力中華民族文化復(fù)興。2021年,臻軒文化將落地臻軒非遺文化集合體驗館、臻茗都茶文化館、東南亞露天咖啡體驗館等實體場景,將“非遺文化”輸入,在線下給用戶全方位呈現(xiàn)燦爛的非物質(zhì)文化發(fā)展實景,同時還可以通過線下場景引流、線上銷售,實現(xiàn)線上線下一體化營銷。

上班地點

工作地址: 防城港 港口區(qū) 北部灣大道 查看上班路線

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主管工作內(nèi)容主要有 1. 根據(jù)市場發(fā)展及公司規(guī)劃,制訂戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營目標(biāo)及執(zhí)行策略 2. 分解戰(zhàn)略,落實并監(jiān)督各項計劃的實施,確保達(dá)成公司經(jīng)營目標(biāo) 3. 完善流程管控體系,梳理決策分層,提升內(nèi)部運行效率 4. 完善決策溝通機制,參與公司經(jīng)營重大決策 5. 收集內(nèi)部運營數(shù)據(jù),出具公司年度、季度、月度運營分析報告,組織公司運營例會 6. 進(jìn)行跨部門的溝通協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)內(nèi)外部資源的整合及有效分配
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崗位職責(zé):協(xié)助上級做好樓面服務(wù)員工作,安排好手下工作,并帶領(lǐng)手下完成各項指標(biāo),有餐飲工作管理經(jīng)驗,熟悉餐飲工作流程與職責(zé),高中學(xué)歷。
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廣西臻軒文化發(fā)展有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/電子
成立時間 5年(2019年8月21日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

餐廳領(lǐng)班

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人事主管

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防城港-港口區(qū)-龍光·陽光海岸

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茶藝師

¥3000-4000元

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服務(wù)員

¥3000-4000元

防城港-港口區(qū)-龍光·陽光海岸
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