貴港原料采購招聘
桂聘提供2025年5月貴港原料采購最新招聘，港北區(qū)2條港南區(qū)1條，平均工資約為4040元，學(xué)歷要求不限最多，經(jīng)驗要求不限最多，更多原料采購原料采購采購招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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蛋白組采購經(jīng)理
25000-35000元
2025-04-30
楊士葶崗位職責(zé)：
1.采購策略規(guī)劃：根據(jù)公司整體戰(zhàn)略及市場需求，制定并執(zhí)行蛋白組原料的采購策略，包括長期合同采購、現(xiàn)貨采購、庫存管理計劃等。
2.市場行情分析：關(guān)注期現(xiàn)市場，收集市場行情信息，分析各種因素對價格的影響，預(yù)判原料價格的未來走勢并制定相應(yīng)的采購策略和風(fēng)險管理方案。持續(xù)跟蹤市場行情變化，及時對市場走勢預(yù)判和采購策略進行調(diào)整和優(yōu)化。
3.供應(yīng)商開發(fā)與管理：按公司準(zhǔn)入流程協(xié)助引入供應(yīng)商，日常維護供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，每季度按制度要求協(xié)助完成供應(yīng)商績效評估工作，確保供應(yīng)商管理工作有序、高效開展。
4.成本控制與談判：把握市場行情，分析市場價格趨勢，通過有效的談判技巧降低采購成本，同時確保原材料質(zhì)量不受影響；制定并執(zhí)行成本節(jié)約措施，優(yōu)化采購流程。
5.庫存管理：做好蛋白類原料安全庫存，控制發(fā)貨、在途節(jié)奏，避免庫存緊張或堆積，保證庫存良性循環(huán)，達到保質(zhì)保供目標(biāo)。
6.供應(yīng)鏈風(fēng)險管理：識別并評估供應(yīng)鏈中的潛在風(fēng)險（如價格波動、供應(yīng)中斷、質(zhì)量問題等），制定應(yīng)急預(yù)案，確保供應(yīng)的穩(wěn)定性和連續(xù)性。
7.合規(guī)與質(zhì)量監(jiān)控：確保所有采購活動符合法律法規(guī)要求，包括食品安全法規(guī)、進出口政策等；協(xié)同質(zhì)量部門對原料蛋白進行質(zhì)量檢驗，確保原料符合公司標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求。
8.團隊協(xié)作與跨部門溝通：與銷售、生產(chǎn)、營養(yǎng)、品管、財務(wù)等部門緊密合作，確保采購計劃與公司整體運營計劃相匹配；定期向管理層匯報采購進度、成本情況及市場趨勢。
持續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新：關(guān)注行業(yè)動態(tài)及新興原料蛋白技術(shù)的發(fā)展，探索并引入創(chuàng)新原料，提升產(chǎn)品競爭力。
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、商務(wù)管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.至少5年以上原料采購經(jīng)驗，其中3年以上專注于蛋白原料采購管理，有跨國公司或大型食品企業(yè)背景者優(yōu)先，30歲以下優(yōu)先，能接受出差；
3.熟悉飼料行業(yè)、原料采購流程，具備一定的期貨知識基礎(chǔ)；
4.熟悉采購流程、合同管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險管理；具備出色的談判技巧、數(shù)據(jù)分析能力和問題解決能力。 -
餐飲行政總廚
12000-13000元
2025-04-26
李振弘1、負責(zé)制定廚房每一個崗位的工作職責(zé)，負責(zé)廚房的全面技術(shù)監(jiān)
督;組織和指揮廚房工作,監(jiān)督制作,按既定成本要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜品
2、把握餐飲部廚師業(yè)務(wù)、技術(shù)力量的狀況，對廚師進行培訓(xùn)、考核;
3、負責(zé)廚房中心產(chǎn)品研發(fā)，形成本酒家出品體系并不斷優(yōu)化
4、對本酒家餐飲出品出品現(xiàn)場進行檢查:嚴格把關(guān)，對出品制作進行技術(shù)支持和培訓(xùn)
5、負責(zé)各類菜單的籌劃和更換工作,負責(zé)原料規(guī)格和原料采購的審定工作.對采購部門不符合質(zhì)量和未經(jīng)申購而采購的食品原料進行處理。
6、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定各崗位人員安排和工作調(diào)動。人才培養(yǎng)和新員工的入崗培訓(xùn)乃重要事情之一
7、督導(dǎo)廚房人員對設(shè)備,用具進行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備,用具更換添置計劃。審定各廚房工作計劃,培訓(xùn)計劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)每個星期要審閱管理人員的工作計劃，將管理人員的日常工作做到心中有數(shù)，同時管理人員開展的日常重要工作必須盡在掌握之中，按公司既定要求開展工作。
8、負責(zé)出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴6.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本,不斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。
職位要求:
1、具備四星級以上酒店或高端餐飲工作經(jīng)受10年以上，擔(dān)當(dāng)廚師長崗位3年以上，有中餐餐飲工作閱歷、團隊管理能力3年以上優(yōu)先;
2、至少精通中國菜系3種以上，熟識粵菜的制作、技術(shù)要求:
3、熟識國家食品平安法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn);
4、工作主動，抗壓力量強，具備較強的責(zé)任心和敬業(yè)精神。 -
廚房砧板
4000-6000元
2025-04-26
李振弘崗位職責(zé)：
1. 按照規(guī)格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進行；
2. 檢查庫存情況，負責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作；合理用料，做到物盡其用；
3. 準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴格按照菜品要求準(zhǔn)確及時切配原料，把好成本控制關(guān)，杜絕浪費；
4. 負責(zé)每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料因存放時間過長而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購計劃；
5. 如果賓客當(dāng)餐沒有的菜品，應(yīng)及時進行協(xié)調(diào)或上報，盡可能的滿足客人需求；確保負責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作；
6. 愛護并正確使用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時報告廚師長；
7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其它工作任務(wù)。
任職要求：
1. 具有良好的組織和協(xié)調(diào)能力，能夠高效完成工作任務(wù)；
2. 嚴格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保持衛(wèi)生和整潔的工作環(huán)境；
3. 能夠承受一定的工作壓力，根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和態(tài)度；
4. 具有良好的團隊合作精神，能與團隊成員有效溝通和協(xié)作。
約 3 個崗位
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