桂林職場問答

2025準備在桂林開個快餐店，大神給點意見？

18*******96
2022-11-20
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13*******78 2022-11-20

1.把20萬的預計投資縮減為10萬（含房租，縣城5萬80平，很貴?。?。 2.所有的設備設施能買二手的，就買二手的（今年倒閉的餐飲有的是！說是二手的，其實就是九成新的，這句話真殘忍）。 3.價位定位合理（必須是有特色的，和其他的不一樣?。?4.放棄心中那認為商場開業(yè)后會多美好，多想艱難的事！
13*******95 2022-11-20

開快餐店注意事項：　　(1)第一個店面選址，就像李嘉誠說的地段還是地段，好的選址是成功的第一步。那些地方適合快餐呢?學校附近、寫字樓附近，商場步行街、工業(yè)區(qū)、醫(yī)院、火車站、汽車站等位置開店，這些對于快餐都是剛性需求。物以類聚、人以群分，快餐與快餐在一起，餐飲比較集中，另外您找的意向店面，最好附近50米內有幾家快餐生意比較好，如果附近快餐生意都不好，這樣的位置您能夠選擇嗎?不能，因為沒有消費群體支撐。選擇好店面是成功的關鍵之一?！　?2)第二個要選擇一個好品牌的項目，口碑好，加盟店多、公司負責，注冊了商標，商務部有特許備案的連鎖品牌。另外產品要味道好，出餐要快(因為就餐時間一般非常集中)，還要出廚師化(因為廚師你請不起，也保證不了味道標準化)。選擇好品牌項目也是成功的關鍵!　　(3)第三個店面面積，現(xiàn)在快餐步入《小而精～小而美》的定位，意思是面積小，一般20-60平方之間比較好，面積大，租金貴，裝修貴，總體成本高，后期經(jīng)營壓力也大，還有一個原因，人氣的問題，消費者看到那一個店面人多，就喜歡往哪一家去就餐，而店面面積大，如果座不滿，或者店面空蕩蕩的，沒有人氣，這樣后期經(jīng)營會增加困難，所以為了提高成功率，店面小而精就可以了?！　?4)第四個是裝修，快餐店不應該裝修太豪華，或者太復雜。應該是時尚、干凈、整潔、明快的風格。裝修太豪華，費用高，增加回本周期，也讓消費者感覺客單價太貴，不敢進入店面消費?！　?5)第五個，也是非常重要的一個。加盟商必須要做好吃苦耐勞的準備，因為餐飲都辛苦。同時要負責，不能得過且過，更加不能偷工減料，快餐基本都是附近消費的人，如果不做好產品品質，這次吃了，下次不來，再好的品牌也沒有用，所以做好味道
13*******96 2022-11-20

在老家縣城準備開個快餐店，主營蓋澆飯加小炒，門面已找好了，80平米，5萬一年。在一商場門口的對面，商場6月份才開張，正處縣中心位置，到時候人流肯定蠻大的，我調查過，全縣快餐店不多，做蓋澆飯類型更是沒有，其他老店口味不怎么樣，環(huán)境也很一般，我本身是廚師，老婆也會管理堂面，想投資20萬左右開個有點樣子的快餐店，計劃是做的挺好的，就怕跟現(xiàn)實出入太大，往各位大神前輩能指導下相關的經(jīng)驗，謝謝！