桂林職場問答

像那種路邊燒烤攤真的很賺錢嗎？我在桂林想弄一個(gè)小攤位，大概需要多少錢需要什么裝備。社會套路太多還望大佬指點(diǎn)？

15*******62
2023-03-31
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18*******38 2023-03-31

據(jù)受訪店老板李先生說，他的店支出最大的兩項(xiàng)是房租和人力。房租是一個(gè)30平的臨街門面房，當(dāng)然帶有門前大約有80平的"小廣場" ，每月房租5000元。雇傭了5個(gè)服務(wù)員，每人每月工資為2800元，包括上午穿串與營業(yè)時(shí)充當(dāng)服務(wù)員。每月人員開支為14000元。一個(gè)2米長的燒烤爐具價(jià)格為200元左右。每套桌椅板凳包含1張小方桌4個(gè)塑料小凳，價(jià)錢約為100元。李先生有20張桌子，粗略計(jì)算需要投入2000元。每個(gè)不銹鋼的餐盤為10元錢，按每桌放2個(gè)餐盤，李先生一共有50個(gè)，總價(jià)錢為500元。一次性投入約為2700元。
19*******03 2023-03-31

燒烤利潤可以的，肉類的材料成本占到1/3，素的像韭菜金針菇什么的更低，不過穿起來耗時(shí)間。一份燒烤十幾幾十塊，一天烤幾十份就是幾百塊，利潤去到起碼2/3。一月一兩萬不難，不過就是辛苦。白天買東西切東西腌肉穿串，晚上烤。就看有沒有其他燒烤攤子跟你搶地盤第一你會烤嘛？看著簡單，我以前也是這么想的，菜品怎么切，怎么串好看，什么菜品串密集些，醬料你有沒有選擇，冰箱要有，刀功要會，但也很好弄，重要有沒有膽子，挺你
15*******90 2023-03-31

我家以前還真開過燒烤店，怎么說呢，也沒有宣傳的那么掙錢。你要知道，任何事情都是有二八定律的。燒烤的話你至少得提供桌子和椅子，而且不能拼桌，喝多了容易打起來。然后需要做一個(gè)燒烤爐子，打聽一下每個(gè)地方都有做的。再有就是各種工具，竹簽和網(wǎng)板。還有碗筷涼菜筐。其實(shí)羊肉串掙不了幾個(gè)錢，利潤高的就是酒水和涼菜。所以涼菜的味道很重要，最好學(xué)一學(xué)再搞起。整體下來，前期怎么也要幾萬塊。掙錢的話，看你的人流量和手藝咯。