1. 按酒店規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮；
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備；
3. 保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
4. 熟記酒店房間號、臺號，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里；
5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷，做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)；
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備；
7. 天冷備好菜蓋，隨時(shí)使用；
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作；
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
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桂林市聚茂生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司桂林市聚茂生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司主要從事生態(tài)康養(yǎng)旅游開發(fā)、生態(tài)景區(qū)的修復(fù)建設(shè)與維護(hù)、園林景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)與施工，林下經(jīng)濟(jì)種植及水生植物養(yǎng)殖、珍稀中醫(yī)藥材及花木種植與維護(hù)、農(nóng)業(yè)果蔬類種植與禽類生態(tài)養(yǎng)殖。 -
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