桂林營業(yè)經(jīng)理招聘

職位描述
1、實(shí)施中餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促中餐廳員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。
5、在開餐期間，負(fù)責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中以特殊關(guān)注，認(rèn)真處理客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。
6、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗；建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品。
7、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常運(yùn)行。
8、負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲，制訂員工培訓(xùn)計劃，并予以落實(shí)。
9、出席餐飲部召開的會議，主持中餐廳內(nèi)部會議。
崗位要求：
1、有兩年以上四星級酒店同等管理經(jīng)驗(yàn)；
2、男女不限，20歲以上，身體健康、精力充沛、儀表端莊；
3、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，懂得服務(wù)心理學(xué)及餐飲推銷技巧。具有熟練的服務(wù)技能，熱愛服務(wù)工作，踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。
4、富有團(tuán)隊(duì)合作及奉獻(xiàn)精神，耐壓力強(qiáng) 。
每天工作7小時，月休5天，試用期可買五險。

1、配合餐廳經(jīng)理、助理做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。
2、檢查員工儀容儀表、出勤情況；檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
3、指導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工排班表。
4、定期召開經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的會議，相互點(diǎn)評；及時反饋員工信息，多與員工溝通。
5、根據(jù)營業(yè)情況對領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。
6、注意觀察餐廳客人的用餐情況，滿足客人提出的各種需求。
7、監(jiān)督合理使用各類物品，嚴(yán)格把關(guān)，控制成本。
8、確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
崗位要求：
1、一年同星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)；
2、接受倒班6：00-14：00、16：00-23：30，月休5天。