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  • 連鎖餐飲店經(jīng)驗
  • 連鎖餐飲店

職位描述

餐廳副廚:
1、協(xié)助廚師長做好廚房生產(chǎn)組織工作,制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況,衛(wèi)生情況及原料準備情況。
2、督促分部主管做好原料供應,檢查原料質(zhì)量,在生產(chǎn)過程中有效控制各類物品的消耗,保證食品的成本率。
3、檢查庫房原料儲存,協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過程中的成本核算控制,監(jiān)督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生,嚴格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查,食品留樣抽樣化驗,保證客人食品絕對安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸,溝通了解分析員工心態(tài),使每一位員工都安心工作,安全生產(chǎn)。
6、組織下屬員工參加培訓、研究菜肴、創(chuàng)新品種、學習企業(yè)理念加強消防意識,確保工作安全進行。
7、每月配合財務部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作
工作時間:早:5:00-14:00、中班:5:00-12:00,16:00-18:00,基本月休4天,節(jié)假日上班按照國家法定節(jié)假日一補三(目前在考慮補薪資),提供食宿(一日三餐,宿舍在酒店樓上)。

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)桂林市象山區(qū)中山中路1號 查看上班路線

可能感興趣的職位

桂林-全州縣
高中以上 25歲以上
1、熟悉連鎖餐廳的全面運作及經(jīng)營,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門工作,從事大型餐飲飯店經(jīng)驗。 2、大專及以上學歷(餐飲管理經(jīng)驗豐富,學歷可適當放寬),工商管理、酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 3、熟悉餐飲行業(yè)的運營模式、市場動態(tài)和發(fā)展趨勢,了解餐飲行業(yè)的法律法規(guī)和食品安全標準。有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先 月休4天,法定假日補休,工齡獎,年假,提成上不封頂 工作地點:桂林全州
2025-07-31
唐總
人事
連鎖餐飲店長
7000-10000元
無固定辦公點
大專以上
1、熟悉連鎖餐廳的全面運作及經(jīng)營,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門工作,從事大型餐飲飯店經(jīng)驗8年以上。 2、負責對店內(nèi)員工進行培訓,提升員工業(yè)務技能和服務水平,提升團隊整體業(yè)績。 3、具備優(yōu)秀的突發(fā)事件處理能力和應變能力,良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。 4、具備強烈的責任心和敬業(yè)精神,對工作充滿熱情;擁有出色的領導能力,能激勵團隊、凝聚人心、帶領團隊實現(xiàn)目標。 任職要求: 1、大專及以上學歷(餐飲管理經(jīng)驗豐富,學歷可適當放寬),工商管理、酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 2、具有5年以上連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,其中3年以上餐飲店長管理崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、熟悉餐飲行業(yè)的運營模式、市場動態(tài)和發(fā)展趨勢,了解餐飲行業(yè)的法律法規(guī)和食品安全標準。 工作地點:桂林全州
2025-07-31
唐總
人事
桂林-靈川縣-三金莊園
中專以上
5年以上
27-45歲
1、負責餐飲門店整體管理,嚴格執(zhí)行各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負責餐廳日常運營,制作工作計劃和品牌宣傳方案,完成門店營業(yè)額及利潤目標,確保門店銷售額穩(wěn)定增長 3、對門店的食品品質(zhì)和服務品質(zhì)負責,妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發(fā)展機會,提升組織能力
2025-07-26
陳女士
經(jīng)理
桂林-靈川縣-八里街
大專以上
3年以上
28-45歲
1、負責餐飲門店整體管理,嚴格執(zhí)行各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負責餐廳日常運營,制作工作計劃和品牌宣傳方案,完成門店營業(yè)額及利潤目標,確保門店銷售額穩(wěn)定增長 3、對門店的食品品質(zhì)和服務品質(zhì)負責,妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發(fā)展機會,提升組織能力
2025-07-26
陳女士
經(jīng)理
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桂林云盛酒店管理有限責任公司
所在行業(yè) 酒店
成立時間 2年(2023年4月7日)
企業(yè)性質(zhì)
公司規(guī)模 --
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費用標準
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