烘焙項目產(chǎn)品經(jīng)理

• C端產(chǎn)品
• 其他行業(yè)

職位描述

崗位名稱：烘焙項目產(chǎn)品經(jīng)理

核心職責：

1. 規(guī)劃烘焙產(chǎn)品線戰(zhàn)略，主導面包、蛋糕、西點等品類開發(fā)及迭代

2. 洞察年輕家庭/辦公人群等需求，研發(fā)早餐場景、下午茶、節(jié)日禮盒等主題商品

3. 建立產(chǎn)品標準化流程（配方/工藝/品控），優(yōu)化上游供應(yīng)鏈與門店現(xiàn)烤協(xié)同機制

4. 設(shè)計產(chǎn)品視覺呈現(xiàn)方案，指導包裝設(shè)計、陳列規(guī)劃與場景化營銷

5. 監(jiān)控損耗率與庫存周轉(zhuǎn)，通過數(shù)據(jù)優(yōu)化生產(chǎn)計劃與供應(yīng)鏈效率

任職要求：

1.本科及以上學歷，食品科學、烘焙工藝相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，2年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗加分

2.熟悉商超/連鎖餅屋烘焙運營模式，有爆款產(chǎn)品開發(fā)案例（可附作品集鏈接或說明）

3.掌握健康烘焙趨勢（如低糖、植物基、短保產(chǎn)品），具備成本核算與定價能力

4.持有食品安全管理師/西點師資格證者優(yōu)先

5.兼具產(chǎn)品思維與商業(yè)敏感度 

公司簡介

? ? ? 力源集團始于1953年，前身為桂林市大米廠。60多年來，力源集團建立了食品安全可追溯循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，公司主要生產(chǎn)以下食品：鎘不超標、農(nóng)殘不超標的大米；無添加抗氧化劑的食用油；無抗香雞蛋；無藥殘的安全土豬肉、土雞鴨等食品。企業(yè)建立有嚴格標準的采購檢測體系，生產(chǎn)的飼料原料為國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)黃玉米、小麥、高梁、大米、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)，自有從種雞、種鴨、種豬到肉雞、肉鴨、肉豬的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系，企業(yè)分布在云南、四川、海南、廣東、湖南、江西等十多個省市自治區(qū)，年銷售額140多億元。未來30年內(nèi)，我們將一心做好米油肉菜蛋的安全食品，并打造更多力源優(yōu)選超市店面資源，在城市社區(qū)銷售上述產(chǎn)品。 桂林力源優(yōu)選超市成立于2013年11月，主營米油肉菜蛋等生鮮廚產(chǎn)品，經(jīng)過幾年的耕耘，現(xiàn)在桂林各大社區(qū)均有布點，長期以來，堅持弘揚“吃好點，吃少點”的健康生活方式，為廣大消費者提供安全、放心的產(chǎn)品和干凈、舒適的購物環(huán)境，在不斷為社會提供放心安全食品的同時，也培養(yǎng)員工成為有抱負、有理想、有能力、會享受生活的健康社會參與者，我們立志成為一家受人尊敬的、快樂工作的、可持續(xù)發(fā)展的百年老店。
? ? ?如果你認可“合作、創(chuàng)造、共贏”的價值觀，歡迎加入我們力源連鎖超市，共同為美好社會生活做出我們應(yīng)有的貢獻！