職位描述
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責
2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量
3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品
5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨
6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
上班地點
工作地址:
桂林市雁山區(qū) 查看上班路線
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