職位描述
1、根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品
2、按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點(diǎn)心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型
3、保證出貨質(zhì)量與成功率
4、維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī)
5、創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品
公司簡(jiǎn)介
是一家全國(guó)連鎖的知名蛋糕品牌,儀式感蛋糕的開創(chuàng)者!愿景:做全國(guó)儀式感蛋糕的引領(lǐng)者!使命:傳遞愛與感動(dòng),讓愛走進(jìn)千家萬戶!
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)桂林市疊彩區(qū)聯(lián)坤家居4號(hào)樓4樓 查看上班路線
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蛋糕學(xué)徒3000-5000元桂林-秀峰區(qū)-萬象城 18-35歲桂林市臨桂區(qū)彩蝶軒蛋糕經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店批發(fā)/零售1、根據(jù)訂單需求,制作西餐面點(diǎn)、甜品 2、按照配方、配料調(diào)制面團(tuán)、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點(diǎn)生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點(diǎn)心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質(zhì)量與成功率 4、維護(hù)西點(diǎn)制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點(diǎn)款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品1小時(shí)前
李生經(jīng)理 -
蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林客世界廣場(chǎng) 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé):1.每日烘焙類蛋糕產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品的質(zhì)量;2.熟悉烘焙類設(shè)備的使用.維護(hù)和保養(yǎng),定期清潔維護(hù)設(shè)備;3.按配方加工.制作裱花蛋糕,并研發(fā)新品。任職要求:1.熟悉裱花流程,能高效率.高質(zhì)量制作產(chǎn)品(水果/巧克力/芝士/慕斯蛋糕);2.對(duì)蛋糕和凍品造型上的裱花顏色搭配及美觀工藝有相當(dāng)認(rèn)識(shí);3.有裱花工藝的鉆研精神,創(chuàng)新精神,不斷提高自身裱花制作的技術(shù)水平;4.有健康證,衛(wèi)生意識(shí)佳1小時(shí)前
廖生主管 -
蛋糕裱花學(xué)徒3000-5000元桂林-靈川縣 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)### **1. 基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)** - **熟悉工具與材料**:認(rèn)識(shí)裱花嘴、裱花袋、轉(zhuǎn)臺(tái)等工具的使用方法,了解不同奶油(如動(dòng)物奶油、植物奶油)的特性。 - **練習(xí)基本功**:掌握擠花、抹面、調(diào)色等基礎(chǔ)手法,通過反復(fù)練習(xí)提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學(xué)習(xí)裝飾技巧**:模仿常見花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準(zhǔn)備工作**:協(xié)助準(zhǔn)備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺(tái)。 - **簡(jiǎn)單裝飾**:在師傅指導(dǎo)下完成蛋糕的簡(jiǎn)單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**:根據(jù)客戶需求,協(xié)助完成基礎(chǔ)款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質(zhì)量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲(chǔ)存溫度、工具消毒)。 - **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識(shí)積累** - **模仿與創(chuàng)新**:學(xué)習(xí)經(jīng)典款式,同時(shí)嘗試在師傅指導(dǎo)下設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學(xué)習(xí)**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。 --- ### **5. 其他職責(zé)** - **客戶服務(wù)**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎(chǔ)問題(如保存方法、口味搭配)。 - **庫存管理**:協(xié)助清點(diǎn)裱花材料庫存,及時(shí)補(bǔ)充消耗品。 --- ### **注意事項(xiàng)** - **耐心與細(xì)心**:裱花是精細(xì)工作,需反復(fù)練習(xí)并注重細(xì)節(jié)。 - **團(tuán)隊(duì)協(xié)作**:與烘焙師、其他學(xué)徒配合,確保訂單按時(shí)完成。 - **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。1小時(shí)前
廖生主管 -
蛋糕面包生產(chǎn)工2700-4500元桂林-靈川縣 1年以上彤妍物語快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé) 1. 按照生產(chǎn)流程和工藝要求,完成蛋糕、面包等產(chǎn)品的配料、攪拌、成型、烘烤、包裝等環(huán)節(jié)的操作。 2. 嚴(yán)格遵守車間衛(wèi)生管理制度,保持生產(chǎn)區(qū)域及個(gè)人衛(wèi)生,確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3. 協(xié)助做好生產(chǎn)設(shè)備的日常清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。 4. 服從車間管理人員的安排,積極配合團(tuán)隊(duì)完成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)。 任職要求 1. 年齡18-50周歲,男女不限,身體健康,無傳染性疾病。 2. 能吃苦耐勞,適應(yīng)工廠生產(chǎn)節(jié)奏。 3. 具備基本的溝通能力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有食品生產(chǎn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 薪資待遇 1. 月工資2700-4500元,根據(jù)個(gè)人技能、工作效率及崗位不同核定具體薪資。 2. 月休4天,可根據(jù)生產(chǎn)安排靈活調(diào)休。 3. 工廠提供免費(fèi)工作餐。 4. 節(jié)日福利、全勤獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)等福利齊全。2025-10-31
李主管人事部 -
2025-10-31
李主管人事部 -
蛋糕裱花師4000-6000元桂林-秀峰區(qū)桂林市順昌食品有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)薪資待遇:4000 -- 6000 月休四天 國(guó)家法定節(jié)假日 五險(xiǎn) 工作內(nèi)容:根據(jù)銷售計(jì)劃制作蛋糕,保證制作的蛋糕蛋糕品質(zhì);2025-10-29
唐榮慧人事專員 -
裱花師3000-5000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預(yù)備門店所經(jīng)營(yíng)的法式西點(diǎn); 3、掌握各種奶油食品顏色調(diào)制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗(yàn)的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動(dòng)積極; 4、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí); 工作時(shí)間: 8:00-18:00 月休4天2025-10-28
李小姐 -
西點(diǎn)師3000-6000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)做慕斯、西點(diǎn)、烘烤蛋糕、餅干、小蛋糕等,沒有經(jīng)驗(yàn)勿擾2025-10-28
李小姐 -
裱花師傅3000-4500元桂林-七星區(qū) 1年以上桂林市沫香食品有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、掌握產(chǎn)品制作流程以及注意事項(xiàng); 2、認(rèn)真鉆研,不斷提高產(chǎn)品制作的技術(shù)水平; 3、熟練掌握各種技巧,包括擠花、點(diǎn)綴、立體構(gòu)造 等; 4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與研發(fā)部門合作,配合開發(fā)新產(chǎn)品。 任職資格: 1、能夠快速響應(yīng)客戶需求,具備團(tuán)隊(duì)精神和高度的 工作熱情; 2、良好的溝通能力,積極,樂觀開朗,良好的自驅(qū) 力和進(jìn)取心。2025-10-24
劉鑫沅經(jīng)理
桂林相關(guān)熱門崗位
- 桂林市疊彩區(qū)浠玥烘焙店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 2023年11月1日
- 企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
- 公司規(guī)模 10人以下