職位描述

崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配;
2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
4、負(fù)責(zé)配合做好廚房相關(guān)工作及廚房衛(wèi)生工作
任職資格:
1、18—40歲,普通話(huà)流利;
2、身體健康,反應(yīng)靈敏;
3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
工作時(shí)間:
9:30-14:00 16:00-21:00

公司簡(jiǎn)介

穿山巖酒窖位于穿山公園景區(qū)巖洞內(nèi),窖藏面積約為三萬(wàn)平米,洞內(nèi)恒溫恒濕,適合白酒儲(chǔ)存老熟,穿山巖酒窖以米香型白酒窖藏為主,將中國(guó)十二大香型的白酒售中起來(lái)進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存,集品鑒體驗(yàn)、封壇文化、專(zhuān)屬訂制于一身,以“美好生活,傳播品味”為理念,讓每一位消費(fèi)者都能尊享私藏之樂(lè),品味人生之情。

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桂林-秀峰區(qū) 20-45歲
1、了解客情,熟悉零點(diǎn)及宴會(huì)菜單,負(fù)責(zé)檢查開(kāi)餐用各類(lèi)餐具、盤(pán)飾品的準(zhǔn)備情況。? 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺(tái)里外的清潔和各類(lèi)餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排當(dāng)天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。 4、負(fù)責(zé)安排開(kāi)餐前各類(lèi)原料預(yù)加工及盤(pán)飾品的制作準(zhǔn)備工作。 5、開(kāi)餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 ?6、嚴(yán)格執(zhí)行“專(zhuān)菜專(zhuān)做”工作原則,以確保菜肴出品的質(zhì)量。 7、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)。 8、安排本組員工的值班、輪休,負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評(píng)估。? 9、檢查下屬員工的儀表儀容及個(gè)人和包干區(qū)衛(wèi)生,督促員工做好收尾工作和安全工作。 10、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 1、對(duì)工作有責(zé)任心 2、身體健康。 3、初中以上文化程度。 4、有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 5、工作細(xì)心、耐心。 6、工作時(shí)間:7小時(shí)工作制,月休5天。(9:00-13:00、16:00-20:00)
4小時(shí)前
周女士
招聘
桂林-疊彩區(qū) 20-50歲
1.會(huì)切鍋燒、鹵菜等,會(huì)冒米粉 2.有在桂林米粉店工作2年以上經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3.有一定的溝通能力,服從管理,積極向上,能吃苦耐勞
2025-06-20
李女士
經(jīng)理
廚工
2400-3000元
桂林-臨桂區(qū)-花樣年麓湖國(guó)際 1年以上
一、負(fù)責(zé)切菜,配菜,打荷,以及配合廚師的工作。 二、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機(jī)械設(shè)備。 三、做好自助早餐的加菜、燙米粉等工作。 四、按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。 五、自覺(jué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服務(wù)后勤管理人員的安排,端正服務(wù)態(tài)度,做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2025-06-18
莫小姐
人事主管
桂林-七星區(qū)-彰泰天街
廣西七朵貿(mào)易有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
全面負(fù)責(zé)切菜、切肉以及配鍋等事宜。要求:25-45歲,。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 職位招聘3人
2025-06-17
楊先生
人事主管
切配
3000-3300元
桂林-秀峰區(qū)-桂林大世界 2年以上
25歲以下
工作內(nèi)容:主要切配牛肉,配菜 職位要求:需要熟練掌握切配牛肉,殺魚(yú),片魚(yú)
2025-06-11
羅龍
經(jīng)理
桂林市穿山巖酒窖酒業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林市穿山巖酒窖酒業(yè)有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒業(yè)
成立時(shí)間 9年(2016年2月5日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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