職位描述

總負(fù)責(zé)廚房及餐廳全面工作管理及調(diào)配、總負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量、菜譜開發(fā)、負(fù)責(zé)重要會(huì)議接待 

公司簡(jiǎn)介

中共桂林市委黨校(桂林市行政學(xué)院、桂林市社會(huì)主義學(xué)院)位于廣西壯族自治區(qū)東北部“山水甲天下”的桂林國(guó)際旅游勝地。地處桂林市象山區(qū)萬(wàn)福旅游休閑度假區(qū)中心區(qū)域,是連接老城區(qū)的中心點(diǎn),校園與“桂林城市之肺”的桂林國(guó)家森林公園比鄰相望,山巒疊翠, 綠植葳蕤,鳥語(yǔ)花香,生態(tài)環(huán)境美,空氣質(zhì)量?jī)?yōu),是旅游度假之福地,辦學(xué)培訓(xùn)之佳境。

校園占地面積為186畝,總建筑面積為77580㎡,功能布局齊全,有行政中心、會(huì)議中心、教學(xué)中心、圖書信息中心、文體中心、膳食中心、廉政教育基地、學(xué)員宿舍樓、后勤樓,設(shè)施配套,功能完善,既有桂北建筑風(fēng)格,又富有現(xiàn)代氣息,可同時(shí)容納1000人培訓(xùn),1200人就餐、880人住宿,是一所集培訓(xùn)、科研、會(huì)議、休閑、度假為一體的干部教育培訓(xùn)基地。

中共桂林市委黨校屬正處級(jí)公益一類事業(yè)單位,現(xiàn)有在職在編教職工121人,參照公務(wù)員管理人員45人,專業(yè)技術(shù)人員65人,專職教師46人,正高職稱2人,副高職稱18人,碩士研究生27人。

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行政總廚
8000-12000元
桂林-秀峰區(qū) 1年以上
30-48歲
1、制定菜單、開發(fā)新品,控制廚房成本和食品,飲料的價(jià)格; 2、對(duì)后廚出品進(jìn)行全面管理,嚴(yán)格把關(guān)原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、出品制作環(huán)節(jié),保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性; 3.按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程開展工作,確保廚房工作的正常運(yùn)作; 4.收集客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時(shí)令菜式; 5.合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費(fèi); 6.負(fù)責(zé)檢查和指導(dǎo)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,保證后廚整體環(huán)境的清潔。 具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、勇于開拓和創(chuàng)新。 7、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運(yùn)作流程,建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系;    8、、監(jiān)督食品處理過(guò)程及食品質(zhì)量控制,對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議;    工作時(shí)間:上班時(shí)間:9:00-14:00,16:00-20:00 1、3年以上總廚工作經(jīng)驗(yàn),有豐富的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn); 2、中專以上學(xué)歷,廚師、烹飪專業(yè)畢業(yè)或同等文化,受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練; 3、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,有高尚的職業(yè)道德。 工作地點(diǎn):桂林大公館 聯(lián)系電話:173 07 73 15 3 1 申經(jīng)理
2025-09-23
周女士
招聘
中國(guó)共產(chǎn)黨桂林市委員會(huì)黨校招聘:公司標(biāo)志 logo
中國(guó)共產(chǎn)黨桂林市委員會(huì)黨校
所在行業(yè) 建筑/旅游
成立時(shí)間 7年(2018年3月15日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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