餐飲部經(jīng)理

【上班時間】上午8:30~12:00下午2:00~6:00 【上班地點】港北區(qū) 天悅?cè)A庭（荷城路北） 【工作要求】年齡18歲以上 【工作待遇】:基本工資5000 無責(zé)底薪2200（含考核700）+提成40％ ＋開單獎＋超額獎＋冠軍獎＋年底分紅＋分股 職業(yè)生涯規(guī)劃： 總經(jīng)理： 業(yè)務(wù)部： 實習(xí)置業(yè)顧問——置業(yè)顧問——高級 置業(yè)顧問——儲備經(jīng)理——經(jīng)理——店長——銷售總監(jiān)——分公司總經(jīng)理 行政部門： 實習(xí)專員——專員——主管——代理經(jīng)理——行政經(jīng)理——代理總監(jiān)——行政總監(jiān) 財務(wù)部： 實習(xí)專員——專員——主管——代理經(jīng)理——財務(wù)經(jīng)理——代理總監(jiān)——財務(wù)總監(jiān) 培訓(xùn)部： DJ——主持人——實習(xí)講師——銅牌講師——金牌講師——授課講師——首席講師

職位描述 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的整個運營、客戶接待及人員管理； 2、制定餐廳工作計劃，并指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行； 3、組織主持每天主管、領(lǐng)班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題； 4、對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)； 5、為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項規(guī)制制度； 6、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量； 7、向分管總經(jīng)理提出有利于餐廳銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理等參考決策； 8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題； 9、精通成本核算，加強(qiáng)對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗； 10、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作； 11、及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作； 12、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進(jìn)行泰餐知識、推銷知識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對員工進(jìn)行考核。 任職要求: 1、男女不限，具備同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗，同崗位2年以上經(jīng)驗； 2、良好的餐飲部部門規(guī)章制度及政策的制定、更新能力； 3、具有較強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)及管理能力，具有出色的專業(yè)知識，包括書本化知識及實際操作能力，能夠?qū)Σ块T員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)；