釀酒師

職位描述

1、具有較強的責(zé)任心。

2、負(fù)責(zé)原料、半成品、成品的理化檢驗。

3、負(fù)責(zé)實驗室檢驗沒備的維護(hù)及保養(yǎng)。

4、掌握釀酒過程中工藝的控制，解決過程中技術(shù)問題。

崗位要求：

1、大專及以上學(xué)歷。食品、化學(xué)相關(guān)專業(yè)、有1年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先。

2、勤奮好學(xué)、溝通表達(dá)能力良好，能吃苦耐勞。

3、熟練操作化學(xué)分析儀器設(shè)備。

4、會基礎(chǔ)的辦公軟件。 

公司簡介

廣西乳泉井集團(tuán)是一家涵蓋酒類生產(chǎn)與貿(mào)易、酒店住宿與餐飲、文旅投資等領(lǐng)域的多元化企業(yè)集團(tuán)，地處千年府城廣西桂平。集團(tuán)旗下主要產(chǎn)業(yè)乳泉酒業(yè)始建于1950年，是廣西老字號企業(yè)和首批國家級放心酒示范企業(yè)，廣西首家采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀造白酒的企業(yè)，開創(chuàng)了桂酒濃香品牌先河。2023年中酒協(xié)“華樽杯”全國酒類企業(yè)品牌評估，乳泉酒業(yè)品牌價值33.32億元，位列廣西白酒品牌價值四強。擁有桂平西山、南木兩大生產(chǎn)基地，占地面積近30萬平方米，規(guī)劃優(yōu)質(zhì)白酒萬噸產(chǎn)能，銷售網(wǎng)絡(luò)深耕廣西、輻射兩廣、面向全國。
乳泉井酒源于宋，盛于清，精于今，傳承千年桂酒文化之積淀，集桂平天地之靈秀，在中國白酒泰斗沈怡方的帶領(lǐng)下，博采多家名酒工藝之精髓，獨創(chuàng)出乳泉井“18521”工藝體系，鑄就風(fēng)格獨特的“乳泉濃香”。乳泉井酒采用華南佛教圣地桂平西山中國八大名泉之一“乳泉”水系為釀酒用水，選優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，傳統(tǒng)濃香老五甑工藝發(fā)酵，經(jīng)陳年窖藏，匠心精調(diào)而成。產(chǎn)品具有“入口綿柔、下咽爽凈、窖香優(yōu)雅、回味甘甜、濃頭醬尾”特點，先后榮獲中國名酒名飲博覽會金獎、首屆中國-東盟博覽會指定用酒、中國名酒·八大濃香名酒、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽金獎，連續(xù)多年獲得廣西著名商標(biāo)、廣西名牌產(chǎn)品等榮譽。
乳泉酒業(yè)以“傳承中華白酒釀造精髓-引領(lǐng)桂酒濃香品牌崛起”為企業(yè)使命，以“打造百年酒企、傳承千年酒香”為宗旨，致力于實現(xiàn)“振興桂酒”的美好愿望，樹立“誠信為本、品質(zhì)為先、文化為綱、傳承創(chuàng)新”的企業(yè)價值觀，始終堅持“重質(zhì)量、守信譽、做精品”的經(jīng)營理念，以打造“生態(tài)乳泉、品質(zhì)乳泉、文化乳泉、和諧乳泉”為目標(biāo)，創(chuàng)建“國家4A級景區(qū)、工業(yè)旅游基地、桂酒文化研學(xué)基地”，構(gòu)建“酒旅融合”雙驅(qū)動加快企業(yè)發(fā)展，為實現(xiàn)中國桂酒領(lǐng)軍企業(yè)和中國白酒一流品牌而努力奮斗。