職位描述
1.每周定期主持餐飲服務(wù)部例會(huì),參加酒店有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì)議,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。
2.按工作程序做好與廚房部、后勤部等相關(guān)部門的橫向聯(lián)系,并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。
3.制訂餐飲服務(wù)部年度工作目標(biāo)和計(jì)劃,根據(jù)餐飲服務(wù)部分解指標(biāo)做出餐飲服務(wù)部月度預(yù)算及月度工作計(jì)劃,報(bào)批后執(zhí)行。
4.負(fù)責(zé)制訂餐飲服務(wù)部工作程序和規(guī)章制度,報(bào)批后執(zhí)行。
5.制訂餐飲部員工的崗位描述并界定其工作范圍。
6.制訂餐飲服務(wù)部崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃及負(fù)責(zé)餐飲部主管的工作程序的培訓(xùn),執(zhí)行檢查工作。
7.受理直接下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議,按照程序處理。
8.巡視、監(jiān)督、檢查餐廳工作并對(duì)其主管領(lǐng)班工作做出評(píng)定。
9.了解餐飲服務(wù)部工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
10.根據(jù)需要調(diào)配直接下級(jí)工作崗位,報(bào)餐飲部總監(jiān)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
要求:50歲以下,大專以上學(xué)歷,有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)
職位招聘1人
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣廉州鎮(zhèn)廉東大道181號(hào)(昌和大酒店副樓301室)經(jīng)營場(chǎng)所:合浦縣廉州鎮(zhèn)廉東大道181號(hào)1-5樓;合浦縣廉州鎮(zhèn)廉東大道181號(hào)(昌和大酒店負(fù)一樓) 查看上班路線
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