職位描述
招聘火鍋店后廚廚師長，吃苦耐勞，具有豐富的后廚經(jīng)驗，團隊合作伙伴
上班地點
工作地址：
廣西來賓市興賓區(qū)前衛(wèi)路9號百悅商業(yè)廣場4層4020號 查看上班路線
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廚師長8000-10000元來賓-忻城縣廣西康佳園后勤管理服務(wù)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)廚師長崗位要求 1.教育背景 - 要求具備烹飪、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的中專、大專及以上學(xué)歷。 2. 工作經(jīng)驗 - 至少10年以上廚房工作經(jīng)驗，5年以上管理經(jīng)驗，熟悉各類菜系的制作流程和標準。 3. 專業(yè)技能 - 精通中西餐烹飪技巧，熟悉烘焙、冷菜、熱菜等制作工藝。 - 熟悉廚房設(shè)備的操作與維護。 - 掌握食品安全、衛(wèi)生標準及相關(guān)法律法規(guī)。 - 具備成本控制和庫存管理能力。 4. 管理能力 - 具備團隊管理經(jīng)驗，能夠有效分配任務(wù)并激勵團隊。 - 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密合作。 - 具備培訓(xùn)員工的能力，提升團隊整體技能。 5. 其他要求 - 身體健康，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境。 - 具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品。 - 具備較強的抗壓能力和解決問題的能力。 廚師長工作職責(zé) 1. 廚房運營管理 - 負責(zé)廚房的日常運營，確保工作流程高效順暢。 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準的執(zhí)行，確保符合相關(guān)規(guī)定。 2. 菜單設(shè)計與開發(fā) - 根據(jù)餐廳定位和市場需求，設(shè)計并更新菜單。 - 開發(fā)新菜品，提升餐廳競爭力和顧客滿意度。 3. 成本控制與采購管理 - 控制食材采購成本，優(yōu)化庫存管理，減少浪費。 - 制定成本控制措施，確保廚房運營在預(yù)算范圍內(nèi)。 4. 團隊管理與培訓(xùn) - 負責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)、考核及工作分配。 - 提升團隊技能，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。 5. 菜品質(zhì)量控制 - 監(jiān)督菜品制作過程，確保每道菜符合標準。 - 處理顧客反饋，持續(xù)改進菜品質(zhì)量。 6. 設(shè)備維護與管理 - 確保廚房設(shè)備正常運行，安排定期維護和保養(yǎng)。 - 及時處理設(shè)備故障，避免影響廚房運營。 7. 協(xié)調(diào)與溝通 - 與餐廳經(jīng)理、服務(wù)員等其他部門保持良好溝通，確保運營順暢。 - 與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，確保食材質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。 8. 創(chuàng)新與改進 - 關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢，引入新理念和技術(shù)。 - 定期優(yōu)化廚房工作流程，提升效率。23小時前
李蘇城
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：餐飲管理；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；企業(yè)形象策劃；外賣遞送服務(wù)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；組織文化藝術(shù)交流活動；禮儀服務(wù)；市場營銷策劃；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；物業(yè)管理；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；企業(yè)管理；供應(yīng)鏈管理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品小作坊經(jīng)營；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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提供營業(yè)性演出場所服務(wù)、餐飲服務(wù);食品零售。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；企業(yè)形象策劃；會議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目:餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目:外賣遞送服務(wù);食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目:廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;日用品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
行業(yè)招聘
- 來賓市興賓區(qū)渝蜀吾火鍋店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2年（2022年9月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
