廚師5000

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間： 

公司簡介

鑫誠柳絮教育咨詢有限公司是專業(yè)的美容美體、美甲、彩妝、美發(fā)造型、紋繡一體的美業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；公司由市場部、招商部、人力資源、教育部四大部門管制，同時(shí)做到了加盟托管置業(yè)管理整店運(yùn)營和整店輸出專業(yè)品牌；有關(guān)人才、人力資源、就業(yè)、推送；報(bào)考技能證書點(diǎn)。是現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、美麗產(chǎn)業(yè)的積極提倡者和傳播者。
鑫誠柳絮的企業(yè)文化：人生的價(jià)值在于創(chuàng)造，給世界創(chuàng)造價(jià)值，給美業(yè)帶來福音。
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