職位描述

崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
工作時(shí)間:

公司簡(jiǎn)介

廣西柳州乾泰大酒店于2014年12月2日開業(yè),系廣西柳州乾泰經(jīng)貿(mào)集團(tuán)柳州威泰置業(yè)有限公司旗下一家有客房、餐飲、康樂、會(huì)議接待為一體的綜合型精品商務(wù)酒店。酒店層高13層,擁有200余個(gè)車位的室內(nèi)外停車場(chǎng),按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、裝修和管理。
酒店以接待商務(wù)會(huì)議、旅游團(tuán)隊(duì)、差旅散客、度假散客、為主,酒店四樓至13樓為客房,擁有160間各類風(fēng)格和不同朝向的精致客房,設(shè)備設(shè)施齊全、潔凈舒適,客房子配有自助早餐,餐廳設(shè)在四樓,集團(tuán)辦公室設(shè)五樓。
酒店二、三樓配備餐飲部名為《乾泰豐.順德私廚》,主要經(jīng)營(yíng)有粵式早茶、飯市,主打粵菜、湘菜為主。餐飲部面積共3000平米,二樓設(shè)為大廳、三樓設(shè)25豪華包廂可同時(shí)接待800人就餐。
酒店設(shè)有不同規(guī)格的多功能會(huì)議室,會(huì)議室擁有現(xiàn)代化的音響器材及多媒體投影設(shè)備??扇菁{20至200多人。五樓有一個(gè)小會(huì)議室可容20人,一個(gè)中型會(huì)議室可容下100人,十二樓有個(gè)大會(huì)議室可容150-200人的會(huì)議。
訂房熱線:0772-5331999 訂餐熱線:0772-5331888

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柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店的營(yíng)運(yùn)管理工作,按公司要求嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)管理規(guī)范和各項(xiàng)管理制度,保證門店?duì)I運(yùn)的正常進(jìn)行; 2、建立門店運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化管理制度體系,保證制度體系的有效實(shí)施和迭代優(yōu)化,保證門店運(yùn)營(yíng)管理各項(xiàng)措施的有效達(dá)成,保障門店日常經(jīng)營(yíng)問題的解決; 3、組織開展并不斷優(yōu)化門店市場(chǎng)促銷活動(dòng)、線上線下引流等方面策略方案,推進(jìn)連鎖門店經(jīng)營(yíng)能力提升和銷售額增長(zhǎng),增加門店會(huì)員粘性及轉(zhuǎn)化率; 4、對(duì)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé),達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo),對(duì)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)成本進(jìn)行有效的控制; 5、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定培訓(xùn)計(jì)劃,人員培養(yǎng)計(jì)劃及研發(fā)課程等,制定和完善公司的培訓(xùn)制度; 6、根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)和銷售情況,對(duì)各門店進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo),并給予改進(jìn)措施,提高門店效益。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上星級(jí)酒店或連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理任職資歷; 2、熟悉連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理,熟知餐飲日常運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范,參與過大型餐廳籌建者優(yōu)先考慮; 3、有較強(qiáng)的分析和解決問題能力能及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店運(yùn)營(yíng)中的問題并及時(shí)推進(jìn)解決,掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者需求; 4、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力,創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng),能通過組織開展豐富多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),有效推進(jìn)營(yíng)銷目標(biāo)達(dá)成; 5、有較強(qiáng)的管理水平、團(tuán)隊(duì)合作精神,具備良好的學(xué)習(xí)能力、溝通能力,執(zhí)行能力強(qiáng)。
14小時(shí)前
梁春梅
職業(yè)經(jīng)理
柳州
柳州九龍商貿(mào)有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
吃苦耐勞,有一定的管理能力。
14小時(shí)前
熊金麗
柳州市威泰置業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市威泰置業(yè)有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)
成立時(shí)間 17年(2008年4月23日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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