樓面經(jīng)理

1.主要工作接待、點(diǎn)餐、收拾衛(wèi)生 2.具有較高的服務(wù)意識(shí)，熟悉餐廳業(yè)務(wù)知識(shí) 3.吃苦耐勞，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，有VIP接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 4.年齡40周歲及一下，身體健康，五官端正 5.具有一定的電腦操作水平

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)公司的日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度，對(duì)公司各部門業(yè)務(wù)知識(shí)熟練； 2、對(duì)顧客重視度高、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、用餐環(huán)境等嚴(yán)格要求，達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)； 3、成本控制把關(guān)到位，實(shí)現(xiàn)公司費(fèi)用與毛利指標(biāo)； 4、要有公司人才培養(yǎng)意識(shí)與能力，要不斷培養(yǎng)出有能力、符合公司標(biāo)準(zhǔn)的干部； 2、制定并執(zhí)行公司的營銷策略，提升營業(yè)額和利潤； 3、管理并培訓(xùn)員工，提高團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)水平； 4、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合相關(guān)法律法規(guī)； 5、處理顧客投訴，維護(hù)公司形象與品牌聲譽(yù)。 任職要求： 1、年齡25-45歲，有在大型餐飲酒樓（主要經(jīng)營早茶，飯市，宴席）管理經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、有超強(qiáng)的執(zhí)行力，工作高效，日常管理所發(fā)生的問題能迅速解決； 3、有超強(qiáng)的決策力，無論大小事都能迅速做出正確的決策；遇事與團(tuán)隊(duì)有商量有溝通，能傾聽他人意見，做到群策群力； 4、有統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)能力，能統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)指揮各部門各項(xiàng)日常工作，確保工作不脫節(jié)； 5、有溝通能力，高度關(guān)注員工思想，并及時(shí)有質(zhì)量地做好員工思想，確保團(tuán)隊(duì)思想穩(wěn)定，同時(shí)具備較強(qiáng)的培訓(xùn)上課能力； 6、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，遇到重大不可逾越的問題或困難時(shí)，能通過學(xué)習(xí)或謙虛請(qǐng)教他人來解決； 7、具備有實(shí)干精神、奉獻(xiàn)精神。

崗位職責(zé)： 1、制定全店的制度管理要求，并監(jiān)督各個(gè)部門落地執(zhí)行； 2、統(tǒng)籌管理整個(gè)店面的人員分工協(xié)作，外場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理，達(dá)到店面服務(wù)形象要求； 3、與廚師長一起進(jìn)行菜肴的籌劃與設(shè)計(jì)，不斷推出新的品種，確保菜品的更新迭代，達(dá)到客戶需求； 3、及時(shí)了解和掌握餐廳周邊的商圈的資料及行內(nèi)信息，根據(jù)市場及餐廳需求，提出建議促銷策略； 4、對(duì)店面員工的日常管理及監(jiān)督，負(fù)責(zé)對(duì)員工專業(yè)知識(shí)、銷售技能等進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)； 5、準(zhǔn)統(tǒng)籌安排好膳食，經(jīng)常了解客戶的餐飲需求，有針對(duì)性的開發(fā)和提供能滿足需求的餐飲食品和服務(wù)。 任職資格： 1、大專以上學(xué)歷、專業(yè)不限、男女不限，女身高162cm及以上，男身高170cm及以上； 2、具備3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有過10人及以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)、管理能力及服務(wù)意識(shí)。

1.餐飲實(shí)體店的日常管理 2.維護(hù)客情 3.點(diǎn)菜推銷 4.樓面服務(wù)流程與技能的培訓(xùn) 5.樓面?zhèn)鋮^(qū)域的衛(wèi)生檢查與人員安排 6.歺前歺中歺后的工作督導(dǎo)與檢查。 原標(biāo)題：《樓面主管》

崗位職責(zé): 1.協(xié)助餐廳前廳的日常運(yùn)營，確保服務(wù)流程順暢； 2.組織和協(xié)調(diào)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)工作效率； 3.監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時(shí)解決。 任職要求： 1.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 2.對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)有熱情，能夠有效管理前廳事務(wù)； 3.具有領(lǐng)導(dǎo)力，能夠指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員； 4.能夠迅速應(yīng)對(duì)和解決突發(fā)事件。

吃苦耐勞，有一定的管理能力。