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職位描述

酒樓營業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)

1．在行政經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒樓營業(yè)時(shí)間各種菜式的推銷工作。

2．配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會(huì)、酒樓銷售。

3．分析中餐原材料的供應(yīng)狀況，根據(jù)季節(jié)變化編制新菜單，采取有效措施，組織套餐推廣和服務(wù)，提高銷售額。

4．負(fù)責(zé)制作宴會(huì)菜單、婚宴菜單，負(fù)責(zé)對宴會(huì)活動(dòng)計(jì)劃的制訂、下達(dá)、組織和實(shí)施過程的跟蹤檢查，防止出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象，負(fù)責(zé)對宴會(huì)食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，確保服務(wù)質(zhì)量，與中廚主廚保持默契的合作，及時(shí)推出時(shí)令菜蔬、風(fēng)味小食，經(jīng)常保持特別推薦菜式，創(chuàng)制更多的更響的招牌菜。

5．負(fù)責(zé)酒樓中酒樓預(yù)訂、廳房預(yù)訂、餐位預(yù)訂、戶外活動(dòng)預(yù)訂、外銷服務(wù)預(yù)訂，同時(shí)根據(jù)客人的要求，提供康體、娛樂、客房預(yù)訂服務(wù)。

6．注意收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)并向經(jīng)理報(bào)告。

7．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本酒樓內(nèi)部聯(lián)系，保持與市場營銷部、前廳部有關(guān)人員的溝通，確保酒樓服務(wù)的一致性。

8．熟悉各生產(chǎn)酒樓的操作流程和樓面服務(wù)程序，熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。

9．熟悉成本控制，懂得花色組合，及時(shí)分析食品品種搭配推銷的成功率，揚(yáng)長避短發(fā)揮營銷優(yōu)勢。

10．完善客戶檔案，定期更新和妥善保存使用客戶資源，嚴(yán)守酒樓客戶秘密。

11．每月負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)并總結(jié)客人歡迎的菜式品種，發(fā)現(xiàn)集口味發(fā)展變化的新趨勢，了解本地區(qū)餐飲的發(fā)展動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場的變化和客人的要求調(diào)整菜式品種，善于組織各種食品的促銷活動(dòng)。

職位招聘1人

原標(biāo)題：《酒樓經(jīng)理》

公司簡介

公司在魚峰區(qū)榮軍路與榮新路交叉，有四十桌，大小包廂。主營桂林菜，廣式早茶。聘請有專業(yè)的桂林廚師團(tuán)隊(duì)和一個(gè)廣東早茶廚師團(tuán)隊(duì)。就餐環(huán)境優(yōu)美，價(jià)格合理。公司專心經(jīng)營和工作人員的提升，人員的培訓(xùn)帶教，和人員在公司的提升等都是我們運(yùn)營的重點(diǎn)。

上班地點(diǎn)

工作地址：中國廣西壯族自治區(qū)柳州市魚峰區(qū)榮新路1號(hào) 查看上班路線

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可能感興趣的職位: 夜宵店餐飲切配
3000-4000元

柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場

柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

柳喜辣燒烤店，在柳州已經(jīng)十年了。門店業(yè)績優(yōu)異，穩(wěn)定經(jīng)營。歡迎熟手加入！崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備和切割工作 2. 協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪和炒菜工作 3. 保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生任職要求: 1. 具備良好的刀工和食材處理能力 2. 能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境，配合團(tuán)隊(duì)工作 3. 有責(zé)任心，能夠按時(shí)完成上級交給的任務(wù) 我們家是燒烤店，工作時(shí)間多為夜班，歡迎不怕辛苦的小伙伴，薪酬回報(bào)處于中上水平~！

18小時(shí)前

李小姐; 南寧萬象城女裝駐店督導(dǎo)
5000-10000元

柳州-柳南區(qū)-潤和時(shí)代廣場

柳州嘉坤商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé)： 1.新開店鋪支持：區(qū)域現(xiàn)狀及店鋪人員需求搜集，新開店的時(shí)間節(jié)點(diǎn)搜集，加大對區(qū)域店鋪的支持力度； 2.重點(diǎn)店鋪支持：樹立所負(fù)責(zé)區(qū)域的標(biāo)桿店鋪（運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化，人員綜合能力提升，陳列）等多維度提升，樹立標(biāo)準(zhǔn)化的模版效應(yīng)，從而提升品牌競爭力以及實(shí)現(xiàn)銷售指標(biāo)達(dá)成； 3.問題店鋪診斷：對于所負(fù)責(zé)區(qū)域的問題店鋪，進(jìn)行原因分析，并給予支持，使其根本問題得到改善，實(shí)現(xiàn)從劣到優(yōu)的提升轉(zhuǎn)變； 4.營銷活動(dòng)支持：區(qū)域營銷活動(dòng)期間，對于重點(diǎn)支持區(qū)域店鋪進(jìn)行銷售等方面支持，確保銷售指標(biāo)達(dá)成； 5.培訓(xùn)效果跟進(jìn)：總部培訓(xùn)后對于區(qū)域進(jìn)行有效復(fù)訓(xùn)并跟進(jìn)檢視，結(jié)合商品手冊銷售話術(shù)，商品專業(yè)知識(shí)等的導(dǎo)入，確保培訓(xùn)工作在區(qū)域?qū)嵤┑挠行裕?職位要求： 1.5年以上服裝銷售經(jīng)驗(yàn)；具有較強(qiáng)的店鋪綜合管理能力和實(shí)操能力； 2.對銷售、陳列、終端培訓(xùn)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)，熟悉店鋪開業(yè)及維護(hù)，有較強(qiáng)的終端管理能力、較高的陳列水平和銷售培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)； 3.形象氣質(zhì)佳，有較強(qiáng)的審美能力，能穿版； 4.性格開朗、積極主動(dòng)、責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力； 5。能接受高頻的廣西省內(nèi)出差

18小時(shí)前

劉振華; 督導(dǎo)區(qū)長（女裝）
8000-9000元

柳州-城中區(qū)

廣西鏈接服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃，對目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展； 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評估； 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評價(jià)和考核； 5.了解市場的動(dòng)態(tài)，提出競爭性經(jīng)營對策，指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理，對促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售； 6.定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案； 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度，不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升全員專業(yè)素養(yǎng)； 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充，對店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)處理貨品損益情況，防范內(nèi)盜； 9.對每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因； 10.合理做好店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程，具有豐富的服裝貨品知識(shí)； 3.適應(yīng)長期出差，并且具備帶教能力； 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng)； 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力； 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上，形象氣質(zhì)佳。三、工作時(shí)間：早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休四、公司福利：免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等

2025-07-26

黃小姐; 女裝區(qū)長（督導(dǎo)）
7000-12000元

柳州-城中區(qū)

廣西鏈接服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃，對目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展； 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評估； 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評價(jià)和考核； 5.了解市場的動(dòng)態(tài)，提出競爭性經(jīng)營對策，指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理，對促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售； 6.定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案； 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度，不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升全員專業(yè)素養(yǎng)； 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充，對店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)處理貨品損益情況，防范內(nèi)盜； 9.對每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因； 10.合理做好店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程，具有豐富的服裝貨品知識(shí)； 3.適應(yīng)長期出差，并且具備帶教能力； 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng)； 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力； 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上，形象氣質(zhì)佳。三、工作時(shí)間：早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休四、公司福利：免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等

2025-07-26

黃小姐; 督導(dǎo)
5000-9000元

柳州-柳南區(qū)-新時(shí)代商業(yè)港

廣西彭爵服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

全面配合店長完成門店經(jīng)營管理工作，完成分店細(xì)節(jié)、分項(xiàng)管理運(yùn)行工作

2025-07-26

陳欽良; 女裝督導(dǎo)
6000-11000元

柳州-城中區(qū)

廣西鏈接服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃，對目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展； 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評估； 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評價(jià)和考核； 5.了解市場的動(dòng)態(tài)，提出競爭性經(jīng)營對策，指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理，對促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售； 6.定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案； 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度，不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升全員專業(yè)素養(yǎng)； 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充，對店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)處理貨品損益情況，防范內(nèi)盜； 9.對每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因； 10.合理做好店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程，具有豐富的服裝貨品知識(shí)； 3.適應(yīng)長期出差，并且具備帶教能力； 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng)； 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力； 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上，形象氣質(zhì)佳。三、工作時(shí)間：早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，月休5天四、公司福利：免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+半年薪資調(diào)整+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等

2025-07-25

黃小姐; 連鎖超市店長
4000-7000元

柳州-柳江區(qū)

柳州市力源超市有限公司

批發(fā)/零售

力源集團(tuán)創(chuàng)立于1953年，2002年由國企改制成為一家員工分散持股的企業(yè)，目前已經(jīng)形成從農(nóng)場到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈布局，業(yè)務(wù)涵蓋生物科技、飼料工業(yè)、畜禽育種養(yǎng)殖、糧油食品新零售四大領(lǐng)域。目前在全國12個(gè)省份擁有150+家分子公司、13000十名員工，年?duì)I業(yè)收入近400億，榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，中國民營企業(yè)五百強(qiáng)”、“廣西企業(yè)100強(qiáng)”等榮譽(yù)。秉承“合作、創(chuàng)造、共贏”的經(jīng)營理念，致力于成為一家快樂的、受人尊敬的、可持續(xù)生存和發(fā)展的百年老店。一、公司福利： 1、統(tǒng)一簽訂勞動(dòng)合同、購買社保五險(xiǎn)； 2、入職第四個(gè)月起，每月可獲得米、油等福利； 3、員工可享受高溫補(bǔ)貼、夏季清涼福利、免費(fèi)工服等福利； 4、員工可享受年休假/婚假/產(chǎn)假/病假等帶薪假期； 5、公司為員工提供各類培訓(xùn)，提升員工職業(yè)技能； 6、公司不定期舉辦各類活動(dòng)，工作氛圍佳。二、崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)合理有序安排每日店內(nèi)具體工作，即負(fù)責(zé)門店人、事、物的管理。 2.負(fù)責(zé)店面商品盤點(diǎn)、抽查各柜組商品庫存情況，積極配合總部安排的月盤以及各種促銷活動(dòng)。 3.組織店員完成上級下達(dá)的銷售目標(biāo)，負(fù)責(zé)公司政策的傳達(dá)工作。 4.負(fù)責(zé)門店員工的技能培訓(xùn)工作（含新員工崗前崗中培訓(xùn)）。 5.負(fù)責(zé)掌握門店商品進(jìn)銷存狀況，做好訂進(jìn)退管理。 6.負(fù)責(zé)門店衛(wèi)生、陳列、銷售等工作。 7.負(fù)責(zé)門店店員排班及考勤記錄表。三、任職資格： 1、25-35歲之間，形象氣質(zhì)佳，高中以上學(xué)歷； 2、有1年以上中高端超市門店管理經(jīng)驗(yàn)； 3、優(yōu)秀的人際交往及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、接受輪班制工作； 5、強(qiáng)烈的敬業(yè)精神與責(zé)任感，有耐心，執(zhí)行力強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。四：上班時(shí)間 A班7：00-15:00 B班14:00-22:00 C班7:00-11:00 18:00-22:00 月休4天

2025-07-24

李葉森; 服裝督導(dǎo)
7000-12000元

柳州-城中區(qū)-聚寶大廈

柳州市優(yōu)雅潮服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

組織開展新店開業(yè)的培訓(xùn)工作，督促管轄門店管理，促銷的輔助工作，提升門店的業(yè)績。 1、新開門店前期準(zhǔn)備工作，1-3月時(shí)問將新店帶入正常的運(yùn)營工作狀態(tài)。 2、負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營管理，對門店的、貨、場負(fù)責(zé)。對公司各項(xiàng)制度、通知的傳達(dá)與執(zhí)行。 3、搭建新開店鋪人員組織框架，對門店員工進(jìn)行不斷的培訓(xùn)和督導(dǎo)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐觊L能迅速接手門店的各項(xiàng)管理工作，督促各門店的管理、促銷的輔助工作，提升門店業(yè)績。 4、對門店所處商圈、客群進(jìn)行定位分析并因店制宜，制定合適的促銷策略。 5、若公司有需要，針對老店長離職或其它原因需要整改的店鋪，須駐場進(jìn)行整改并培訓(xùn)新店長。 6、處理門店突發(fā)事件。了、有效的控制門店的成本，對公司有忠誠度。 8、服從上司的各項(xiàng)工作安排。適應(yīng)廣西范圍內(nèi)出差【任職條件】 1、性別不限，大專以上學(xué)歷; 2、有2年以上鞋服行業(yè)店長經(jīng)驗(yàn)或督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)； 3、具備零售門店統(tǒng)籌力，管理經(jīng)驗(yàn)及豐富的終端銷售技巧。 4、擅長終端員工培訓(xùn)，授課，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，懂的人才培養(yǎng)及梯隊(duì)建設(shè)能力。 5、具備良好的表達(dá)能力及溝通力； 6、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，對工作有責(zé)任感。

2025-07-22

王國旦; 餐飲連鎖運(yùn)營經(jīng)理
6000-7000元

柳州-柳南區(qū)-谷埠街國際商城

桂林市運(yùn)連連餐飲管理有限公司柳州分公司

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲連鎖店的日常運(yùn)營管理 2. 監(jiān)督和提升店面服務(wù)質(zhì)量及運(yùn)營效率 3. 制定和執(zhí)行運(yùn)營策略，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長任職要求： 1. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力 2. 能夠有效處理運(yùn)營中的各種問題 3. 具有良好的商業(yè)意識(shí)和市場洞察力

2025-07-20

袁春雷; 餐飲營運(yùn)督導(dǎo)
5000-6000元

柳州-柳南區(qū)-谷埠街國際商城

桂林市運(yùn)連連餐飲管理有限公司柳州分公司

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲店面的日常運(yùn)營管理 - 確保餐飲服務(wù)流程的順暢執(zhí)行 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 任職要求 - 具備出色的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 - 對餐飲行業(yè)有深刻理解和熱情 - 能夠有效處理突發(fā)狀況，保證顧客滿意度

2025-07-20

袁春雷