餐飲樓面主管

職位描述

崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
工作時(shí)間： 

公司簡介

廣西福泉餐飲有限公司，座落在柳州市燎原路東三巷8-1號廣西聯(lián)華超市2樓,主營：廣式早午晚茶點(diǎn)、新派湘菜、特色桂柳菜。營業(yè)面積達(dá)3000平米，擁有豪華包廂、KTV包廂、溫馨、簡約包廂共14間，大廳可同時(shí)容納1000多人用餐，專業(yè)承接婚宴、彌月之喜、喬遷新居、百日之喜、壽宴等大型宴席，酒席套餐價(jià)598元/桌起，是您商務(wù)宴請、朋友小聚、家庭聚會的理想之處。
擁有與眾不同的裝修風(fēng)格，我們采用了溫馨、簡潔、時(shí)尚的搭配，讓你無論什么時(shí)候在福泉喝早茶、午茶、午飯、晚飯、晚茶都是別有一俱的體驗(yàn)。
福泉茶樓資深廚師團(tuán)隊(duì)來自廣東，樹立港式早茶、湘柳菜系為經(jīng)營理念，融合本地及港式口味，采用味之原味、色之有道的傳統(tǒng)手工烹調(diào),創(chuàng)造獨(dú)特的味蕾體驗(yàn)。養(yǎng)生食物是人類每天調(diào)理身體的必備之品，福泉茶樓以有機(jī)無農(nóng)藥時(shí)蔬、魯花純正一級壓榨花生油作為原料，目標(biāo)就是讓您吃得放心、舒心、開心。

上班地點(diǎn)