職位描述
1.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照酒店制訂的餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和程序去工作,為就餐客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
2.遵守酒店的規(guī)章制度,服從領(lǐng)班的管理,認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
3.積極參加酒店、部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核,達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。
4.熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題,對(duì)客人提出的意見和投訴,要及時(shí)反饋給領(lǐng)班知道,盡量解決,使客人滿意。
5.有VIP客人時(shí),要嚴(yán)格按照VIP客人接待等級(jí)、程序進(jìn)行服務(wù)。
6.熟知餐廳服務(wù)知識(shí),熟練掌握餐廳包間服務(wù)技能,熟悉菜品知識(shí),準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
7.增強(qiáng)促銷意識(shí),主動(dòng)向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水,增加餐廳經(jīng)營(yíng)收入。
8.負(fù)責(zé)包間內(nèi)的酒水?dāng)?shù)量和銷售數(shù)量,每天和酒水員核對(duì)酒水單。
9.負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯(cuò)誤,避免客人結(jié)賬時(shí)延誤時(shí)間和提出投訴。
10.負(fù)責(zé)做好包間的清潔衛(wèi)生工作,帶衛(wèi)生間的包間更要嚴(yán)格打掃。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序,保證上桌食品干凈衛(wèi)生。
11.提高包間的安全意識(shí),防止發(fā)生客人丟包、火險(xiǎn)或其它安全事故。
12.樹立節(jié)能意識(shí),減少能源消耗和餐廳物品浪費(fèi),降低餐廳成本。
13.負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時(shí)上交,注意包間內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn)。
14.完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。
公司簡(jiǎn)介
柳州深航鵬逸酒店是由柳鋼集團(tuán)全資子公司—柳州市興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司投資興建,由深圳航空全資子公司—深航酒店管理公司全權(quán)管理并冠名開辦的大型商務(wù)酒店。酒店建筑面積超過4萬平方,擁有347間風(fēng)格各異的豪華客房,是集餐飲、客房、會(huì)議、宴會(huì)、健身、娛樂于一體。
柳州市興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司,簡(jiǎn)稱“興佳公司”,為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)柳鋼國(guó)有公司的控股公司,是柳州市房協(xié)常務(wù)理事單位,有房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)二級(jí)資質(zhì)。擁有“房地產(chǎn)開發(fā)、房務(wù)租賃、房地產(chǎn)中介服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)范圍。已開發(fā)了興佳.清華坊、中央美地—丹桂苑、彩虹城—碧桂苑、金沙苑、北星名園、怡然居、碧麗星城、興佳.山水福第等8個(gè)項(xiàng)目,建筑面積接近100萬平方米;目前正在開發(fā)的樓盤有:一品江山、匯景天城,建筑面積超過40萬平方米。
深航酒店管理公司是深圳航空全資子公司,連續(xù)5年入選中國(guó)最具規(guī)模飯店管理集團(tuán)60強(qiáng),現(xiàn)有成員酒店遍布全國(guó)20多個(gè)旅游及經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)地區(qū),旗下?lián)碛猩詈靳i逸(五星級(jí))、深航鵬怡、深航鵬雅、深航鵬軒四大分類品牌。
深圳深航酒店管理公司與柳鋼集團(tuán)旗下興佳房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司的通力合作,將有力提高柳州地區(qū)星級(jí)酒店的服務(wù)水平及質(zhì)量,提升其品牌價(jià)值,促進(jìn)其效益及口碑的雙豐收。
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州市城中區(qū)深航鵬逸酒店 查看上班路線
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- 柳州市興佳酒店管理有限公司深航鵬逸酒店
- 所在行業(yè) 保險(xiǎn)/包裝/酒店
- 成立時(shí)間 7年(2018年5月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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