鑫水灣樓面主管

職位描述

崗位職責(zé)：1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。 2、了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。 3、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。 5、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。 6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)。 7、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。 任職資格：年齡18-30歲，身體健康，品行端正，能吃苦耐勞?？芍苯訐艽蛉耸码娫?

公司簡介

柳州市鑫水灣海鮮商城位于交通便利的城中區(qū)桂中大道19號12棟1單元，集海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品、早茶、餐飲、宴席服啊務(wù)于一體的綜合性餐飲酒店；營業(yè)面積達七千多平方米、裝修新穎、環(huán)境舒適、氣派不凡、可提供無線上網(wǎng)、超大屏幕投影等多功能商務(wù)洽談、聚會、宴請等休閑、團體活動的理想場所；酒店一樓設(shè)為海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品商城，二樓大廳設(shè)為早茶、宴會、三樓設(shè)為包廂、大廳用餐之地；薈萃各色美食佳肴、是您最佳首選之處、名人所想象，凡人所求；我們將竭盡所能問您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、恭候您的光臨！

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