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  18*******78 2022-12-27
  1． 協(xié)助上級(jí)檢查和控制前廳接待收銀的工作程序，全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)詢(xún)、收銀等日常工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 2．發(fā)展與客人的工作關(guān)系，提供滿(mǎn)意的接待服務(wù)。 3．熟悉掌握酒店的方針和規(guī)則的要求，了解熟悉前臺(tái)部的運(yùn)作并遵從有關(guān)程序。 4．根據(jù)工作需要妥當(dāng)安排工作和當(dāng)班員工的用餐時(shí)間。 5．做好每個(gè)月的排班表，統(tǒng)計(jì)好考勤情況，上交管理部。 6．主持員工例會(huì)，出席前廳部部門(mén)例會(huì)及酒店經(jīng)理安排的月、周例會(huì)，上傳下達(dá)，與相關(guān)部門(mén)做好溝通、合作與協(xié)調(diào)工作。 7．有效地計(jì)劃安排當(dāng)值員工的假期及實(shí)施員工培訓(xùn)，評(píng)價(jià)他們的表現(xiàn)，確保員工明白并服從酒店規(guī)章制度和要求，并解決工作中存在的各種問(wèn)題。 8．與其它部門(mén)妥善溝通、緊密配合以確保有效運(yùn)作，有條不紊地籌劃各項(xiàng)工作，出席日常的部門(mén)會(huì)議和培訓(xùn)工作指導(dǎo)，及時(shí)處理員工提出的要求和問(wèn)題。 9．以身作則指導(dǎo)新員工和實(shí)習(xí)生，使他們能盡快上崗，成為一名合格的接待員。
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  13*******79 2022-12-26
  做餐飲的人在知乎里可能不多，因?yàn)椴毁嶅X(qián)還消耗體力，餐飲行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)被大多數(shù)年輕人所排斥，原因很簡(jiǎn)單，沒(méi)有面，工作時(shí)間久，工資也不高，高工資都被管理層拿走了，做服務(wù)員的工資不高活還多，所以大多數(shù)人選擇餐飲時(shí)內(nèi)心的想法（我做這份工作只是為了過(guò)度，等我緩過(guò)這段時(shí)間，我在去找其他工作），所以都干不長(zhǎng)久，也有一部分確實(shí)因?yàn)榈昀锕芾韺訃虖埌响枳屛也幌敫上氯ィ镜炔坏阶约鹤龉芾韺拥臅r(shí)候就走了。偏題了
  
  服務(wù)員到領(lǐng)班要多久1個(gè)月，就一個(gè)月在到主管要多久3個(gè)月，就三個(gè)月。（前提是加盟連鎖店）
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  13*******05 2022-12-26
  首先人要正直，要有熱情，作為服務(wù)行業(yè)，口碑非常重要，而前臺(tái)的領(lǐng)班就是公司的代言人，所以其品質(zhì)很重要；除了這些之外還有其他需要注意的，如下： 1.偏袒下屬，不公平 2.不注意聆聽(tīng)員工的心聲 3.員工報(bào)告壞消息就發(fā)火 4.愛(ài)諷刺挖苦 5.過(guò)分敏感 6.猶豫不決 7.不善聽(tīng)取別人意見(jiàn) 8.武斷 9.時(shí)間管理不當(dāng) 10.要 獎(jiǎng)罰分明一視同仁 11.缺乏信任. 12 缺乏組織 13.缺少領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù) 14.獨(dú)裁 15.粗言穢語(yǔ) 16.善變 17.不善策劃 18.不善溝通