食品化驗員

職位描述

負責食品分析和檢驗的專業(yè)人員，主要工作內容包括：

1. 進行食品樣品的采集、處理和保存，確保樣品不受到污染。

2. 使用各種化學試劑和儀器設備，對食品樣品進行理化檢驗和微生物檢驗，包括營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質等項目的檢測。

3. 登記和整理檢驗數(shù)據(jù)，對檢驗結果進行分析和解釋，撰寫檢驗報告。

4. 開展食品質量安全相關的研究，參與制定食品安全生產和監(jiān)管的政策、標準和規(guī)范等。

5. 對食品生產企業(yè)的衛(wèi)生條件和食品安全管理進行監(jiān)督和指導，提出改進意見和建議。

6. 對食品安全風險進行評估和預警，參與食品質量安全事件的調查和處理。

7. 開展與食品安全相關的宣傳和教育活動，提高公眾對食品安全的認識和意識。

8.完成上級交代的其他工作。

總之，食品化驗員是保障食品安全的重要專業(yè)人員之一，他們的工作涉及多個領域，需要具備扎實的專業(yè)知識和技能，以及高度的責任心和職業(yè)道德。