南寧職場(chǎng)問答

  • 今年22歲,在南寧想去飯店學(xué)廚師,這個(gè)有前景嗎。幾年可以學(xué)成?

    13*******54
    2023-06-28
    3個(gè)回答
    145人關(guān)注
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  • 15*******46 2023-06-28
    在飯店里面當(dāng)學(xué)徒首先要做的就是打雜,打雜會(huì)占用你很多的時(shí)間,學(xué)習(xí)的時(shí)間微乎其微。

    就算你真的很刻苦努力,在打雜的間隙抽出時(shí)間來(lái)跟著學(xué)東西,你學(xué)到的東西很零碎,不夠系統(tǒng)和整體,這樣無(wú)形之中又拉長(zhǎng)了你的學(xué)習(xí)時(shí)間。而且飯店沒有那么多的原材料來(lái)給你浪費(fèi),支撐你學(xué)習(xí),飯店的原材料都是要拿去制成菜品銷售的。

    所以還是建議去到專業(yè)的烹飪?cè)盒W(xué)習(xí)才是正確的,盡量在最短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到有用的技術(shù),能夠支撐你就業(yè)或者是創(chuàng)業(yè)。

    在專業(yè)烹飪?cè)盒W(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)就在于學(xué)習(xí)時(shí)間集中,學(xué)習(xí)技術(shù)系統(tǒng)且整體,課堂實(shí)操占比大,不是紙上談兵,學(xué)技術(shù)講究的就是個(gè)練字!教師一對(duì)一解答教學(xué),學(xué)校教學(xué)課程設(shè)置合理,遞進(jìn)教學(xué),注重創(chuàng)新研發(fā),教學(xué)基本扎實(shí)技術(shù)的同時(shí),還提高同學(xué)們的菜品種類學(xué)習(xí),創(chuàng)新意識(shí)!
  • 18*******14 2023-06-28
    去飯店學(xué)廚師,其實(shí)不太建議!

    飯店畢竟是一個(gè)以賺錢為首要目標(biāo)的地方,你要想真的靠在飯店學(xué)會(huì)廚師的話,第一個(gè)花的時(shí)間不能評(píng)估,第二個(gè)不一定能學(xué)到東西!

    廚師畢竟是一門手藝活兒,想要靠去飯店當(dāng)學(xué)徒學(xué)會(huì)這門技術(shù)的可能性不大,頂多學(xué)個(gè)表面功夫,還有很多知識(shí)內(nèi)容是學(xué)不到位的。廚師技能的學(xué)習(xí)還是需要全面且系統(tǒng)的比較好,不但能將這門技能鉆研得更加深入,也能學(xué)習(xí)得更加全面,了解得更加透徹。
  • 13*******69 2023-06-28
    我做了35年的廚師即將退休,廚師行業(yè)有沒有前景?個(gè)人的看法不同,得出來(lái)的結(jié)論也不一樣,不敢亂指點(diǎn)。

    在我的閱歷中,有一個(gè)人學(xué)了三個(gè)月出去做師傅了,這個(gè)廚師呢,就是一個(gè)優(yōu)點(diǎn):膽大臉皮厚,老板問什么他都說會(huì),碰到不懂的問題他就用bb機(jī)call我,就這樣子在老板那里混了半年,后來(lái)因?yàn)榇蚣苓M(jìn)去坐牢了。

    人才啊,我真的佩服他。

    想學(xué)廚師幾年能出師,要看自己的悟性,不管是在哪個(gè)行業(yè),都是活到老學(xué)到老,不適應(yīng)時(shí)代的變遷就會(huì)被淘汰。

    首先不怕臟,不怕累,不怕苦,做事情要積極主動(dòng),眼到手到心到,不能像個(gè)電燈桿一樣杵在那里,沒事的時(shí)候一定要懂得自己找活干。

    其次一定要多動(dòng)手,多操練幾遍,做到心中有數(shù),要有信手拈來(lái)的信心,看誰(shuí)都懂,但是真正做起來(lái)就亂了程序。

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