南寧餐飲研發(fā)總監(jiān)招聘 logo

南寧餐飲研發(fā)總監(jiān)招聘

桂聘提供2025年8月南寧餐飲研發(fā)總監(jiān)最新招聘,青秀區(qū)2條良慶區(qū)1條,更多餐飲研發(fā)總監(jiān)餐飲行政總廚餐飲研發(fā)總監(jiān)招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
20小時(shí)前
蔣德坤
工作內(nèi)容:
1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
職位要求:
1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn);
2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過(guò)關(guān)。
上班時(shí)間:9:00-14:00,17:00-21:00
(本崗位需試菜)
2025-08-01
覃經(jīng)理
任職要求:
1、有3年以上后廚高管工作經(jīng)驗(yàn)(廚師長(zhǎng)、研發(fā)經(jīng)理、總廚、研發(fā)總監(jiān)等);
2、了解餐飲行業(yè),有一定的審美和職業(yè)素養(yǎng);
3、有餐飲連鎖品牌同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
工作職責(zé):
1、研發(fā)新菜品、推出新菜品優(yōu)化菜單、組織新菜品培訓(xùn);
2、出品制作標(biāo)準(zhǔn)化、控制毛利;
3、食品質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況把控;
4、后廚人員培訓(xùn)與考核,選拔儲(chǔ)備人才;
5、廚房設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作;
6、食材原料及物品的管理;
7、其他后廚管理工作。

餐飲出品總監(jiān)

15000-25000元
南寧-青秀區(qū) 1人 餐飲 瀏覽:141
2025-07-28
曾錦華
人事經(jīng)理
崗位職責(zé):
1.根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作,保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準(zhǔn);
2.負(fù)責(zé)菜品的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新;
3.定期分析總結(jié)營(yíng)業(yè)情況,優(yōu)化出品工藝,準(zhǔn)確控制成本,促進(jìn)廚房出品質(zhì)量與效益提升;
4.建立、實(shí)施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等,杜絕安全事故;
5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價(jià)格;
6.負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo)
職位要求:
1.具備強(qiáng)大研發(fā)及新菜品開發(fā)的能力,三年以上行政總廚和出品總監(jiān)的工作經(jīng)歷;
2.豐富的連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),帶班培訓(xùn)能力強(qiáng)。
加分項(xiàng)
有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn):餐飲
約 3 個(gè)崗位
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