采購專員（皇氏水鮮生活）

項(xiàng)目簡介：

皇氏乳業(yè)旗下“皇氏水牛·鮮生活”是致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、新鮮健康的水牛乳制品及生活體驗(yàn)的連鎖品牌。公司以卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新的品牌理念，引領(lǐng)高品質(zhì)乳品消費(fèi)新潮流。加入我們，您將在一個(gè)充滿活力與機(jī)遇的平臺(tái)上，為億萬家庭送去新鮮與健康。

崗位職責(zé)：

1. 供應(yīng)商開發(fā)與管理：

· 負(fù)責(zé)尋找、評(píng)估、篩選和開發(fā)合格的果醬、雞蛋、半成品蛋糕凍品、烘焙代工及包裝材料的供應(yīng)商。

· 建立并維護(hù)穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系，定期對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行考核、評(píng)估和分級(jí)管理。

· 組織與供應(yīng)商的談判，爭取最優(yōu)的采購條款（價(jià)格、賬期、交貨方式等）。

2. 采購執(zhí)行與訂單管理：

· 根據(jù)門店銷售預(yù)測(cè)和庫存情況，制定并執(zhí)行精準(zhǔn)的采購計(jì)劃，確保生產(chǎn)所需原料的及時(shí)供應(yīng)。

· 下達(dá)采購訂單，并全程跟蹤訂單狀態(tài)，確保供應(yīng)商按時(shí)、按質(zhì)、按量交貨。

· 處理日常采購異常情況，如延遲到貨、品質(zhì)問題、數(shù)量差異等，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

3. 庫存與成本控制：

· 監(jiān)控核心原料（如鮮奶、短保食材）的庫存水平，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，避免斷貨或積壓，降低損耗。

· 密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格行情變化，進(jìn)行成本分析，通過有效的采購策略持續(xù)降低成本。

· 負(fù)責(zé)對(duì)采購物料進(jìn)行驗(yàn)收，核對(duì)品質(zhì)、數(shù)量及票據(jù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

4. 數(shù)據(jù)管理與報(bào)告：

· 維護(hù)和更新采購數(shù)據(jù)，記錄采購信息，建立供應(yīng)商檔案。

· 定期編制采購分析報(bào)告，如采購成本分析、供應(yīng)商績效分析等，為管理決策提供數(shù)據(jù)支持。

5. 跨部門協(xié)作：

· 與門店、烘焙代工廠、品控部門保持密切溝通，了解需求反饋和品質(zhì)要求，確保采購品項(xiàng)符合標(biāo)準(zhǔn)。

· 協(xié)助品控部門處理不合格品的退換貨及索賠事宜。

任職要求：

1. 大專及以上學(xué)歷，物流管理、供應(yīng)鏈管理、商務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具備2年以上食品、烘焙、餐飲或快消行業(yè)采購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉乳制品和烘焙原料者尤佳。

2. 專業(yè)知識(shí)： 熟悉采購流程和供應(yīng)鏈管理知識(shí)，了解主要烘焙原料（如面粉、乳制品、油脂）的市場(chǎng)行情和品質(zhì)鑒別方法。

3. 具備優(yōu)秀的商務(wù)談判和議價(jià)能力，能有效控制采購成本。 善于與內(nèi)外部人員溝通，思維清晰。做事嚴(yán)謹(jǐn)，計(jì)劃性強(qiáng)，能高效處理多任務(wù)并承受一定的工作壓力。 對(duì)突發(fā)事件能快速反應(yīng)并提出有效的解決方案。

4. 具備高度的責(zé)任心、誠信度和職業(yè)操守，對(duì)食品安全和質(zhì)量有深刻的認(rèn)識(shí)。

福利待遇：

入職即購買社保、公司有食堂有飯補(bǔ)、帶薪年假、節(jié)假日福利、工會(huì)福利、員工培訓(xùn)、員工團(tuán)建、員工產(chǎn)品福利等。