職位描述

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及人員管理;
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃、排班;
3、負(fù)責(zé)菜單的制定、菜品成本、品質(zhì)的管控、菜品研發(fā);
4、負(fù)責(zé)廚房的食品安全、衛(wèi)生清潔、
5、定期根據(jù)員工滿意度及季節(jié)變換進(jìn)行菜品更新工作;
6、負(fù)責(zé)廚房的成本把控、物料管理、計劃統(tǒng)籌等工作。
7、廚房間6S管理。
任職資格:
1、5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),3年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn);
2、持有廚師資格證書、健康證;;
3、

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市振興路北面108號明華村四隊三產(chǎn)綜合樓房屋1、2、3、4、5、6、7層 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-05-14
尚勇
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn),熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-05-14
呂天成
炒粉師傅
4000-6000元
無固定辦公點(diǎn)
會炒粉,不會愿意學(xué)也可以教,能熬夜做夜宵的,待客熱情,為人誠懇,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。平時不在線,有興趣的wx咨詢kaiwenzhu0616
2025-05-13
朱家財
老板
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn); 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2025-05-13
蔣德坤
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)-財富國際廣場
1.持有廚師資格證書,有豐富的廚師經(jīng)驗(yàn),會做地道的家常菜及白案面點(diǎn)手藝,有扎實(shí)的基本功,紅白案精湛者優(yōu)先。   2.年齡在45歲以下,年富力強(qiáng),身體健康,有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,無疾病史,持有從業(yè)人員健康證。   3.對幼兒食品營養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識,愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜,嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。   4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊意識,有良好的服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。
2025-05-13
黃老師
廚師
7000-10000元
南寧-武鳴區(qū)
南寧武鳴牧原農(nóng)牧有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
2025-05-13
張先生
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會,對日常問題及時解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
2025-05-12
wlr@xiashidai.com.cn
廚師
3000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時,要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
2025-05-12
盧明
廚師
6000-7000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用; 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù); 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān); 4.負(fù)責(zé)湘菜項目的研發(fā)、培訓(xùn)等; 任職要求: 1. 25-40歲,從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先; 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配,精通烹飪知識; 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力,有完美主義精神。
2025-05-11
彭世界
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
雙胞胎(集團(tuán))股份有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
食堂廚師崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)烹飪食堂的日常三餐,保證餐品質(zhì)量和口味; 2、負(fù)責(zé)廚房5S管理。 任職要求: 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2.熱愛廚藝,熟悉中華傳統(tǒng)菜系。
2025-05-11
人事部
廣西納斯特國際大酒店有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西納斯特國際大酒店有限公司
所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
成立時間 7年(2017年5月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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