職位描述
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：***
公司簡(jiǎn)介
集團(tuán)簡(jiǎn)介：
維也納酒店集團(tuán)創(chuàng)立于1993年，作為中國(guó)精品商務(wù)連鎖酒店第一品牌，在管理模式、人才梯隊(duì)、品牌培育、擴(kuò)張發(fā)展、資本管理等方面處于全球酒店行業(yè)領(lǐng)先地位。
綜合開(kāi)房率100% ，聯(lián)合錦江超過(guò)1.6億會(huì)員，現(xiàn)每年以新增500家以上分店的速度發(fā)展。
分店簡(jiǎn)介：
維也納酒店南寧白沙石柱嶺地鐵站店擁有客房189間，19至28樓，在白沙快環(huán)道路邊上，距離機(jī)場(chǎng)半個(gè)小時(shí)車(chē)程。
酒店2018年1月正式開(kāi)業(yè)，全新樓層。
上班地點(diǎn)
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23小時(shí)前
王繼濤 -
炒鍋崗位（生料類(lèi)）5000-6000元南寧-興寧區(qū)南寧漁翁餐飲管理咨詢(xún)有限責(zé)任公司專(zhuān)業(yè)服務(wù)/咨詢(xún)一、職位描述： 1、負(fù)責(zé)門(mén)店生料類(lèi)的爆炒； 2、切配生料類(lèi)的食材； 二、任職要求： 1、2年以上獨(dú)立炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2、技能扎實(shí)，做過(guò)爆炒生料的優(yōu)先 3、積極主動(dòng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力強(qiáng) 三、工作時(shí)間：10小時(shí) 早班：10：00-20：00； 兩頭：12：00-14：00+18：00-24：00； 輪休：12：00-24：00 四、薪資待遇： 1、試用期1個(gè)月，試用期為5000元/月，轉(zhuǎn)正后5500左右，面試確認(rèn)； 2、包吃，月休4天2025-06-07
黃女士
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廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國(guó)際建材城1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐（圍桌）； 2、服從項(xiàng)目工作安排，能夠獨(dú)立開(kāi)菜單及采購(gòu)清單，包括成本核算管理。 上班時(shí)間：9:00-18:30，周末休息，節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。2025-06-07
陳靜
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廚師2000-3000元南寧-青秀區(qū)廣西花沐瀾醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生[工作類(lèi)型】辦公室衛(wèi)生、中餐 ，行政班 【工作地址」仙湖開(kāi)泰路龍光天曜 【工資預(yù)算】2500/月，周末休息、 ?有國(guó)假 【工作內(nèi)容】買(mǎi)菜，做飯，廚房，辦公室搞好衛(wèi)生 【客戶(hù)要求】54歲以下，有體檢報(bào)告。 聯(lián)系***********(楊女士)2025-06-07
陸春牡
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢(xún)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作； 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量； 3、每日班前會(huì)，對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)； 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度； 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況； 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤(pán)點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上，誠(chéng)信正直，有責(zé)任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-06-07
wlr@xiashidai.com.cn
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2025-06-07
張先生
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售任職資格： 1、2年以上100人左右員工食堂操作經(jīng)驗(yàn)； 2、身體健康，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，無(wú)不良嗜好； 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工餐的制作； 2、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)灶臺(tái)衛(wèi)生； 3、負(fù)責(zé)食品的保鮮儲(chǔ)存。 4、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量。2025-06-07
劉經(jīng)理經(jīng)理 -
廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西天昌投資有限公司金融/投資/證券1、性別要求：女 2、五官端正，身體健康，安心工作， 3、做飯菜以清淡、清爽為主，家常菜如白切雞（鴨）、檸檬鴨、炒牛肉、海鮮等會(huì)做，正常每天做3餐。 4、除國(guó)家法定節(jié)假日之外，每月休息4天（不得連休，最多2天連休），工作地點(diǎn)凱悅國(guó)際附近的別墅，要采買(mǎi)菜品， 5、身高160厘米以上，形象好，廚藝好！工資6000元以上，重大節(jié)日有500元左右的紅包，年底1萬(wàn)元以上的獎(jiǎng)金。平時(shí)5-6人就餐，有接待。2025-06-06
陳先生
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國(guó)際廣場(chǎng)廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓(xùn)1.持有廚師資格證書(shū)，有豐富的廚師經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做地道的家常菜及白案面點(diǎn)手藝，有扎實(shí)的基本功，紅白案精湛者優(yōu)先。 2.年齡在45歲以下，年富力強(qiáng)，身體健康，有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，無(wú)疾病史，持有從業(yè)人員健康證。 3.對(duì)幼兒食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識(shí)，愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜，嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項(xiàng)操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，有良好的服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力和管理能力。2025-06-06
黃老師
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。2025-06-06
蔣德坤
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
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酒店管理，會(huì)務(wù)服務(wù)，會(huì)展服務(wù)，旅游信息咨詢(xún)，物業(yè)服務(wù)，投資信息咨詢(xún)（國(guó)家限制或禁止經(jīng)營(yíng)的除外），洗浴服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），保健按摩服務(wù)，住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），場(chǎng)地租賃，對(duì)酒店、旅游業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的投資；卷煙的零售（憑煙草專(zhuān)賣(mài)許可證經(jīng)營(yíng)），銷(xiāo)售：食品（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、酒店用品、日用百貨、農(nóng)副土特產(chǎn)品、工藝品、五金交電、電腦軟硬件及耗材、包裝材料、辦公用品、紙制品、化妝品、建筑材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、化工產(chǎn)品及原料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、皮革制品、橡塑制品（除國(guó)家專(zhuān)控產(chǎn)品）、金屬材料（國(guó)家限制或禁止經(jīng)營(yíng)的除外）、電線電纜、機(jī)電設(shè)備（國(guó)家禁止經(jīng)營(yíng)的除外）、儀器儀表、健身器材、通訊器材、音響器材、電子產(chǎn)品（除國(guó)家專(zhuān)控產(chǎn)品）、勞保用品、消防器材。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
財(cái)務(wù)/酒店
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老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)的投資；從事養(yǎng)老項(xiàng)目的研發(fā)；旅游業(yè)開(kāi)發(fā)，酒店管理及相關(guān)信息咨詢(xún)服務(wù)；住宿服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；農(nóng)產(chǎn)品種植（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）；健康信息咨詢(xún)，醫(yī)療保健信息咨詢(xún)（除醫(yī)療服務(wù)）。 -
酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車(chē)場(chǎng)服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢(xún),企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對(duì)餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷(xiāo)售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí));旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒(méi)煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店管理，住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；銷(xiāo)售：食品（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、酒店用品、日用品；房屋租賃，會(huì)議會(huì)展服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；銷(xiāo)售：酒店用品、五金交電；生產(chǎn)銷(xiāo)售：食品（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店/交通
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- 廣西福如云酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
