職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、對(duì)菜品調(diào)試,研制新菜品,并培訓(xùn)后廚人員對(duì)新菜品的制作出品;
4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
任職資格:
1、高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

公司簡(jiǎn)介

南寧曼哈頓廣西大學(xué)店擁有174間裝飾華麗,風(fēng)格獨(dú)特,歐美風(fēng)格與現(xiàn)代時(shí)尚設(shè)計(jì)融為一體豪華舒適客房??扇菁{130人的會(huì)議室配備先進(jìn)的視聽設(shè)備,格調(diào)高雅的餐廳,為商旅人士提供便捷和物超所值的服務(wù)。感受,我們的熱忱服務(wù)無處不在!
新加坡曼哈頓酒店集團(tuán)(MHG)是國際性的酒店投資管理公司,總部位于新加坡,旗下自營、委托管理和特許經(jīng)營的酒店超過100多家,遍布全球60多個(gè)主要城市。曼哈頓旗下共有三大品牌,即曼哈頓,曼驪、新桃園,以及*區(qū)獨(dú)家代理開發(fā)的品牌柏偉詩、樂舒。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)魯班路輔路 查看上班路線

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企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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