職位描述
工作內(nèi)容:
完成公司通過(guò)炒菜機(jī)器人炒菜的菜品研發(fā)工作,包括菜品研發(fā)計(jì)劃、菜品標(biāo)準(zhǔn)化制定、菜品成本控制等。
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司需求,負(fù)責(zé)菜品研發(fā)項(xiàng)目的計(jì)劃與實(shí)施,確保研發(fā)出的菜品符合市場(chǎng)需求和公司要求;
2、對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新,提高菜品質(zhì)量和口感,并根據(jù)需求情況及時(shí)調(diào)整研發(fā)計(jì)劃;
3、負(fù)責(zé)公司推廣過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo),確保出品質(zhì)量符合公司各項(xiàng)參數(shù)要求;
4、根據(jù)公司研發(fā)計(jì)劃安排,進(jìn)行出品研發(fā)工作,主要包括相關(guān)原材料選購(gòu)、工藝流程記錄、數(shù)據(jù)整理與存檔、制訂出品應(yīng)用手冊(cè)等;
5、菜單確立后,完成菜單上全部菜品的標(biāo)準(zhǔn)化,并對(duì)相關(guān)人員做全面系統(tǒng)的菜品學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。
任職要求:
1、具有川滇菜基礎(chǔ)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握食品烹飪技術(shù),了解菜品制作的流程。
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各個(gè)相關(guān)部門有效地溝通和協(xié)調(diào);
3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心,能夠勝任工作中的挑戰(zhàn);
公司簡(jiǎn)介
廣西一點(diǎn)云廚餐飲管理有限公司成立于2023年10月,公司地址位于中國(guó)綠城——南寧。公司的主要業(yè)務(wù)是為下設(shè)中央廚房和食堂提供餐飲服務(wù)和管理,包括餐廳經(jīng)營(yíng)、品牌策劃、文化推廣等。
公司的經(jīng)營(yíng)理念是“吃的健康、買的實(shí)惠、自愿分享、全鏈共贏”。
公司以提供健康并美味的菜品為首要任務(wù),提倡少油、少鹽、少糖的飲食方式,并推出了一系列經(jīng)過(guò)科學(xué)組合的菜品,滿足顧客的健康需求。為了確保菜品的質(zhì)量和口感,公司在原材料的選擇和烹飪方法上嚴(yán)格把關(guān),并不斷推陳出新,為顧客提供更多的選擇和更好的體驗(yàn)。
公司下設(shè)白領(lǐng)食堂、企業(yè)團(tuán)餐、廚選商城三個(gè)板塊,將以實(shí)惠的價(jià)格為顧客提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。公司通過(guò)優(yōu)化管理流程和供應(yīng)鏈體系,降低了經(jīng)營(yíng)成本,從而為顧客提供了更具性價(jià)比的選擇,但絕不向低品質(zhì)低頭。
公司注重食品安全,確保顧客在用餐過(guò)程中能夠得到安全、舒適的體驗(yàn),在顧客得到了真正的健康、實(shí)惠體驗(yàn)之后,能夠自發(fā)自愿分享我們的菜品,愿意購(gòu)買用在菜品之中的每一款真材實(shí)料的精選商品。
廣西一點(diǎn)云廚餐飲管理有限公司致力于成為廣西地區(qū)最優(yōu)秀的餐飲管理公司之一,一方面努力向原材料源頭靠攏,通過(guò)大批量原材料采購(gòu)解決上游種養(yǎng)殖農(nóng)戶的銷售難題,另一方面努力向下游延伸,讓顧客朋友們能夠在家做飯也能用到同等品質(zhì)的好食材,實(shí)現(xiàn)全鏈共贏。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)南湖名都廣場(chǎng) 查看上班路線
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面點(diǎn)研發(fā)經(jīng)理20000-25000元南寧-青秀區(qū)-萊茵湖畔小區(qū)南寧市紅花林餐飲店餐飲業(yè)崗位要求: 1、學(xué)歷不限,中西式面點(diǎn)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)膳食、食品工程、生物工程、食品工藝等相關(guān)專業(yè)。 2、5年以上飲料、食品工廠生產(chǎn)主管工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食品行業(yè)生產(chǎn)規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),了解大型設(shè)備的生產(chǎn)模式。 3、嚴(yán)于律己,注重細(xì)節(jié),高效執(zhí)行,抗壓力強(qiáng),學(xué)習(xí)力強(qiáng)。 工作職責(zé): 1、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn),檢查生產(chǎn)工作,掌握生產(chǎn)進(jìn)度,確保生產(chǎn)任務(wù)完成; 2、根據(jù)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作,協(xié)調(diào)好各車間的工作運(yùn)作; 3、每周召開(kāi)生產(chǎn)分析會(huì)議,提出存在的問(wèn)題及整改的建議; 4、抓好設(shè)備管理,提出更新改造方案,定期組織維修保養(yǎng),提高設(shè)備完好率和利用率; 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)中的技術(shù)和質(zhì)量保證工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)組織解決和處理,重大問(wèn)題直接總經(jīng)理。 6、負(fù)責(zé)建立生產(chǎn)進(jìn)度、安全、質(zhì)量等規(guī)章制度。 7、關(guān)注報(bào)表數(shù)據(jù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題;審核由生產(chǎn)部填報(bào)的各種報(bào)表并簽字,確保其準(zhǔn)確、及時(shí)地報(bào)出。 8、加強(qiáng)與其它部門的協(xié)調(diào)關(guān)系,協(xié)助總經(jīng)理搞好公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。 薪酬:20000-25000元/月2025-08-22蘇清立
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- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2023年10月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --