職位描述

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

工作時間:

公司簡介

大理白族村酒樓(雙擁店)建店于1998年,營業(yè)面積800余平方米,有能容納2~40人的豪華包廂、雅座20間,民族特色的裝飾、裝修中充斥著各種美妙的傳說,每一間包廂、雅座都蘊(yùn)含著一個美麗的故事。如有想去云南旅游的顧客,能先到此領(lǐng)略一下少數(shù)民族的民俗、民風(fēng)、典故會給您的旅游增添不少意想不到的收獲?!                 ?br />大理白族村酒樓(雙擁店)經(jīng)營的美食分兩部分:一是南寧市獨(dú)一無二的大理家常菜,口味獨(dú)特,新穎,老百姓價格;二是被譽(yù)為“森林藥品”和“綠色食品”的云南山珍(野生菌)及其野生菌湯。山珍、野味、海鮮三者并稱純綠色、無污染的高檔食品,是達(dá)官貴人、富豪熱捧之物,大理白族村酒樓自行研發(fā)的,綠色、養(yǎng)生、永不上火的中國第一野生菌(山珍)靚湯及湯鍋極其鮮美,融合了各種云南山珍(野山菌)的不同吃法,以適中的價格奉獻(xiàn)給廣大熱愛綠色食品的顧客。      

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樓面主管
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崗位職責(zé): 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理的工作,負(fù)責(zé)區(qū)域管理。 2.以身作則,責(zé)任心強(qiáng),執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作工作流程。 4.合理指揮和安排人力,檢查本班人員出勤情況,餐前準(zhǔn)備工作是否合格,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時向上級反饋。 6.處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳經(jīng)理匯報。 7.配合餐廳經(jīng)理對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。 工作地點(diǎn): 東盟店,茶花園店,金陽路店,信息港店,相思湖店、綠地店、中海店、合景店均可就近安排。 職位要求: 1、男女不限,男身高1.70米以上,女身高1.55米以上,形象好氣質(zhì)佳。 2、具備2年以上餐飲前廳主管或部長理經(jīng)驗。
2025-06-07
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2025-06-06
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南寧-江南區(qū)
1、中專以上學(xué)歷 2、能適應(yīng)倒班(兩班倒) 3、協(xié)助店長工作、排班、盤點(diǎn)
2025-06-06
陳主管
南寧-江南區(qū)
1、大專以上學(xué)歷 2、能適應(yīng)倒班(兩班倒) 3、協(xié)助店長工作、排班、盤點(diǎn)
2025-06-06
陳主管
南寧-江南區(qū)
1、大專以上 2、協(xié)助店長工作、排班、盤點(diǎn) 3、能適應(yīng)兩班倒(09:00-17:00、17:00-00:00)具體以門店實際經(jīng)營時間為準(zhǔn) 4、薪資范圍:3300-4500元/月
2025-06-06
陳主管
南寧-青秀區(qū)-萬象城
1、認(rèn)真、仔細(xì)的做好班前檢查,對每晚所確定的工作目標(biāo)及時督促和帶領(lǐng)員工完成,負(fù)責(zé)員工排班、考勤及日常管理工作。 2、觀察員工的具體服務(wù)情況,對發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正,保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合 培訓(xùn)時的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 3、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,工作中以身作則,為下屬樹立良好形象,協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的考核評估工作,不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。 4、檢查服務(wù)員的儀容儀表。 5、召開部門班前例會,強(qiáng)調(diào)工作目標(biāo)、和工作中應(yīng)注意的重點(diǎn),對員工工作進(jìn)行合理的安排,對內(nèi)刊的發(fā)放及各部門加扣分情況進(jìn)行統(tǒng)計。 6、做過酒吧工作者優(yōu)先 職位招聘1-3人
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