職位描述

工作內(nèi)容:
1、負責(zé)傳達、執(zhí)行總經(jīng)理的工作方針政策及工作要求,嚴格遵守企業(yè)及部門的各項規(guī)章制度,
并監(jiān)督落實;
2、主持門店日常運營管理工作,并給與工作指示、布置任務(wù),完成上傳下達工作,確保餐廳正常運營;
3、營業(yè)時間內(nèi),經(jīng)常巡視各區(qū)域和營業(yè)點,檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導(dǎo)餐廳服務(wù)質(zhì)量和廚房各部門出品質(zhì)量;
4、負責(zé)安排與監(jiān)督下屬管理人員各項職責(zé)工作的履行;
5、負責(zé)制定管理人員的培訓(xùn)計劃,并按計劃執(zhí)行,負責(zé)培訓(xùn)主管、部長一級,整體提高員工的綜合素質(zhì);
6、負責(zé)店內(nèi)重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
7、負責(zé)了解、分析每日營業(yè)數(shù)據(jù),并從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題,并及時調(diào)整;
8、負責(zé)做好各項成本的管控;
9、加強對餐廳財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品、設(shè)施設(shè)備的使用情況,減少費用開支和物品損耗,杜絕浪費;
10、針對餐廳的營業(yè)狀況與節(jié)假日時間,適時制定對內(nèi)與對外營銷推廣計劃,并堅持貫徹執(zhí)行;
11、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強團隊凝聚力,調(diào)動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。
職位要求:
30-40歲,有中高端餐飲門店店長經(jīng)驗

公司簡介

南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經(jīng)歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經(jīng)成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經(jīng)營發(fā)展。

公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請"牛頭”品牌,并且確立以“實實在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉(zhuǎn)型的開始,魯班店的開設(shè),使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉(zhuǎn)型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標入選廣西大健康企業(yè)藍皮書。

我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。

上班地點

工作地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)西明商業(yè)廣場-B座 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记凇⒃u估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日常考勤、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记?、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
1、門店人員招聘、培訓(xùn)與管理; 2、銷售目標分解、銷售進度跟進; 3、銷售目標達成的方法策略制定與實施; 4、門店人、貨、場管理; 5、排班、值班管理; 5、銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計與提報; 6、貨品盤點; 7、競品調(diào)研及調(diào)研信息上報; 8、完成門店銷售及利潤目標。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记?、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日常考勤、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记凇⒃u估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记?、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记?、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
工作職責(zé) 1、門店人員組建與管理:管理門店員工日??记?、評估工作績效;負責(zé)門店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識及專業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷售管理:制定并完成個人以及店鋪每月、周、日的銷售目標;核對每天店鋪銷售額、銷售單據(jù)與收銀員的實際收款是否相符;定期巡視商圈,申請或及時調(diào)整銷售策略,關(guān)注競品并向上級反饋;促銷活動執(zhí)行,會員維護以及開發(fā)新客戶。 3、貨品管理:管理門店訂貨、驗貨、退貨、調(diào)貨;分析門店商品銷售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門店陳列,做到門店陳列應(yīng)時應(yīng)季市場所需、富有吸引力;倉庫管理,定期進行商品盤點,進銷存量額管理。 4、賣場管理:門店日常工作檢查及執(zhí)行;維護門店衛(wèi)生、紀律、燈光、音樂、安全設(shè)施,確保門店設(shè)備設(shè)施正常運行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費用管理:合理控制貨品庫存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強財物管理,嚴格遵守現(xiàn)金財務(wù)管理制度;合理管控費用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門店管理經(jīng)驗; 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強的溝通協(xié)調(diào)、語言表達、時間管理、組織實施、分析判斷能力。
17小時前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號福萊閣大廈15層整層
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 9年(2015年10月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP