職位描述

工作內(nèi)容:
協(xié)助粵廚炒鍋線的各個(gè)鍋頭完成菜品烹制及出品的相關(guān)工作
崗位職責(zé)
1、熟悉本部門的各種調(diào)料名稱,能做到隨叫隨拿來;
2、熟悉每個(gè)菜的搭配(主料是什么,副料是什么,料頭有什么)和每個(gè)菜用什么醬料烹制;
3、悉知每天自己的工作是什么,嚴(yán)格按照已制定的每天開市的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行;
4、能進(jìn)行基本的口才表達(dá)能力。
上班時(shí)間:
9:00-14:00 17:00-21:00
工作地點(diǎn):
1、南寧市青秀區(qū)中越路8號(hào)

公司簡介

廣西云庭匯餐飲管理有限公司(云庭匯飯店)是一家創(chuàng)立于 2012 年的高端 餐飲品牌,主要經(jīng)營高端商務(wù)宴請(qǐng)和團(tuán)體宴會(huì)。以精品粵菜、高檔海鮮為主, 與地道湘菜相結(jié)合;粵式早茶也是云庭匯的一大招牌。在南寧市的中高端大型 餐飲中,云庭匯在地理位置、包廂數(shù)量、性價(jià)比和市場(chǎng)占有率上具備較大的優(yōu) 勢(shì)。多年來,云庭匯憑借先進(jìn)的經(jīng)營思維和管理理念,成為南寧主流的知名餐 飲品牌,先后榮獲“廣西餐飲管理標(biāo)桿企業(yè)”、“放心餐飲示范單位”廣西民 族地方特色美食大賽“團(tuán)體特金獎(jiǎng)”“全國誠信道德建設(shè)示范基地”2020 廣西 首批“安心餐廳”等稱號(hào),并擔(dān)任廣西餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長單位。
在“淬煉品質(zhì) 匠造品牌”的經(jīng)營理念及“自強(qiáng)不息,止于至善”的企業(yè) 精神不斷鞭策下,公司隊(duì)伍不斷壯大,營業(yè)規(guī)模日益增長,逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的 企業(yè)管理和復(fù)制擴(kuò)張。將進(jìn)一步確立廣西餐飲行業(yè)領(lǐng)軍品牌的地位。 目前在營:東盟商務(wù)區(qū)盛天地店,南寧青秀區(qū)核心消費(fèi)區(qū)域東盟商務(wù)區(qū)主 營 63 個(gè)包廂,為南寧市中高端餐飲的旗艦代表。葛村路金花茶店,毗鄰青秀區(qū) 金茶花公園的三層獨(dú)棟建筑,主營 27 個(gè)包廂及 12 個(gè)卡座。安吉萬達(dá)店,位于 安吉 CBD、高新區(qū)兩大重要板塊的核心區(qū)域,致力打造城西高端餐飲,主營 26 個(gè)包廂、3 個(gè)層高 6 米無柱宴會(huì)廳。 未來將在各區(qū)域的商業(yè)綜合體開設(shè)多家新店,在南寧市的中高端餐飲領(lǐng)域 逐漸成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西南寧市青秀區(qū)中越路8號(hào)盛天地云庭匯飯店 查看上班路線

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明檔切配
3000-4000元
南寧-江南區(qū)-南國花園商城
【崗位福利】: 過年放假,月休四天,有餐補(bǔ),目標(biāo)營業(yè)額達(dá)標(biāo)綜合到手工資3800-4500. 上升空間高(店員—訓(xùn)練員—店長—督導(dǎo)) 1.負(fù)責(zé)食材的切配工作,確保食材的質(zhì)量和形狀符合要求 2.根據(jù)菜品的需要,進(jìn)行食材的切割、切片、砍熟鴨雞類等操作 3.負(fù)責(zé)后廚的日常工作,包括清理、整理和儲(chǔ)存食材和廚具 任職要求: 1.具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他后廚工作人員協(xié)作完成工作 2.具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心,能夠按時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù)
2025-09-03
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南寧-江南區(qū)-南國花園商城
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2025-09-03
黃雪燕
南寧-興寧區(qū)
一、工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)店內(nèi)洗菜、切菜 2、切配主料:豬雜類,青菜,辣椒等 3、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 二、崗位要求: 1、學(xué)歷不限,年齡20-40歲; 2、性格開朗、主動(dòng)熱情、熱愛餐飲行業(yè); 3、服從安排,吃苦耐勞, 4、有2年以上經(jīng)驗(yàn) 三、薪資待遇: 1、3500-4000元/月; 2、包吃; 3、月休4天; 四、上班時(shí)間:06:00-15:00,9小時(shí) 五、工作地點(diǎn):江南區(qū)普羅旺斯
2025-09-03
黃女士
南寧-江南區(qū)-南國花園商城
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2025-09-03
黃雪燕
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時(shí)間:下午5點(diǎn)至晚上2點(diǎn) 職位招聘1-2人
2025-09-03
尤女士
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1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊(duì)建設(shè) 4、危機(jī)處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護(hù)公司與員工關(guān)系
2025-09-01
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配菜打荷
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
一、崗位職責(zé) 1、檢查并補(bǔ)充醬料、包裝紙、食品包裝盒、餐袋等消耗品。 2、確保工作臺(tái)面、用具的清潔衛(wèi)生。 3、準(zhǔn)確接收前臺(tái)傳遞的點(diǎn)餐信息,并告知烹飪區(qū)廚師需要制作的餐品。 4、根據(jù)“先進(jìn)先出”原則,向烹飪區(qū)提供準(zhǔn)備好的半成品食材,并回收已烹制好的產(chǎn)品(如炸好的雞塊、煎好的肉餅)。 5、嚴(yán)格按照公司的標(biāo)準(zhǔn)配方(SOP)快速、準(zhǔn)確地組裝食品,包括涂抹醬料、添加蔬菜、包裝等。 6、在出餐前,簡單檢查食品的成色、形態(tài)、溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn),確保無誤。 7、將組裝好的餐品放入包裝袋或餐盤,與飲料、小吃等配套后,迅速交付給前臺(tái)服務(wù)員或外賣打包員。 8、清理和打掃工作區(qū)域,保持臺(tái)面、地面、設(shè)備的清潔。 9、清洗使用過的工具和容器,并進(jìn)行消毒。 10、協(xié)助進(jìn)行簡單的庫存盤點(diǎn),匯報(bào)所需補(bǔ)充的原材料。 11、妥善處理廚余垃圾,做好垃圾分類。 二、工作要求與任職資格 1、需持有有效的餐飲行業(yè)健康證。無傳染性疾病,注重個(gè)人衛(wèi)生。 2、能夠適應(yīng)快餐店快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境,尤其在用餐高峰期能承受壓力。 3、具備強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神,能與廚師、前臺(tái)和服務(wù)員高效協(xié)作。 4、手腳麻利,動(dòng)作迅速:具備高效的工作效率,是保證出餐速度的關(guān)鍵。 5、能快速學(xué)習(xí)和記憶餐品的標(biāo)準(zhǔn)制作流程,并嚴(yán)格遵守,保證口味和品質(zhì)的統(tǒng)一。 6、能合理安排備料、出餐和清潔的時(shí)間,具備多任務(wù)處理能力。 7、能進(jìn)行簡單有效的溝通,準(zhǔn)確理解訂單要求。
2025-08-30
南寧-良慶區(qū)-大唐國際中心
(一)工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料; 2、負(fù)責(zé)盛器種類及菜品的盤飾工作,協(xié)助進(jìn)行原料、貨品的領(lǐng)取和搭配; 3、根據(jù)廚師要求完成準(zhǔn)備及食材處理、裝盤、裝飾等協(xié)助工作; 4、上班時(shí)間:C班:15:30-24:00/B1班10:00-14:00,16:30-21:00 (二)任職條件 1、45歲以下,有后廚相關(guān)的經(jīng)驗(yàn),動(dòng)作麻利、踏實(shí)勤勞; (三)待遇 1、包吃包住+五險(xiǎn)一金(強(qiáng)制交,如果不想交五險(xiǎn)一金的請(qǐng)繞道),月休6天,具體薪資***; 地址:五象新區(qū)盤歌路8號(hào)大唐叢悅酒店4樓辦公室;
2025-08-30
黃禮明
南寧-青秀區(qū)
一、博白白切 崗位要求: 1、擅長各類博白白切的工藝。 2、熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī); 3、具有中式菜肴原料知識(shí)、營養(yǎng)知識(shí),具有高度的烹調(diào)技藝,擅長餐廳的菜式烹飪技藝,了解各種菜肴名稱及制作過程及烹飪特點(diǎn); 4.、將原材料進(jìn)行刀工處理,切配成符合烹飪要求的半成品原料 任職要求: 1、??萍耙陨蠈W(xué)歷; 2、有相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)3年以上
2025-08-29
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2000-4000元
南寧-江南區(qū)
【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜、配菜、料頭等原料進(jìn)行分配、切制加工處理,控制掌握原料的出成率【任職要求】 1、身體健康,年齡18-40歲;有切配工作經(jīng)驗(yàn)熟手 2、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),為人友好和善,服從領(lǐng)導(dǎo)管理。
2025-08-25
楊女士
廣西云庭匯餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西云庭匯餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 8年(2017年6月5日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 30-50人

該公司其他職位

點(diǎn)心熟籠

¥4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

傳菜員

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

服務(wù)員(葛村店)

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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