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  18*******26 2023-06-29
  逢年過節(jié)是飯店，酒店，大排檔最忙的時候，基本上廚師不可能有休息的，家里人可以理解，親戚朋友就不理解了，陪我吃餐飯真的那么難嗎？
  
  老板的臉色和顧客的刁難，在高噪音的工作環(huán)境中，難免說話都是超大聲的，好脾氣也會變成暴脾氣，從事這個行業(yè)很難得到社會上的認可和尊重。
  
  怕苦，怕累，怕臟根本就做不成廚師，廚師的生活圈子很小，很多時候把自己灌醉，用醉來解壓。
  
  哪怕是技術(shù)很棒的大師傅，每個月領(lǐng)到的工資都不好意思拿出來數(shù)，就那么一點，還有別的福利嗎？門都沒有？所以做男人難，做廚師更難。
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  13*******06 2023-06-28
  廚師是不僅心累，身體也透支，每一天吸入的有害氣體先不說，單是每一天最短站六小時，長的九到十個小時。 學(xué)廚師的門檻雖然是很低，但是涉及美食知識很多，市面上的醬料，香料有幾百種，而且每天都有推陳出新的產(chǎn)品，這些需要了解，并且做出反應(yīng)，推出新的菜品，以適應(yīng)顧客的要求。 季節(jié)性的新鮮時令菜要知道并且會運用，功能和藥效以及禁忌都需要了解，并開發(fā)和創(chuàng)新新的菜肴。 除了正常的工作外，廚師還是一個不折不扣不領(lǐng)工資的保潔員，不管技術(shù)有多好，都要自己親手搞衛(wèi)生，下水道，油煙罩，刷地板，一天一小搞，一周一大搞，試問一下，有哪一個行業(yè)的技術(shù)人員搞過衛(wèi)生啊？
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  15*******35 2023-06-28
  本人做了十幾年廚師，如果要問我廚師好不好，剛開始學(xué)做廚師的時候是覺得蠻好的，因為風(fēng)不吹雨不淋，每天不用出重力，也不用爬高，沒危險沒毒害。對于身邊那些在工地上做事的人，確實是舒服多了。只因沒有好好讀書，在職業(yè)中的選擇相對是比較少的了。年齡又小對各種事物又沒經(jīng)驗，剛開始出去上班的時候覺得只要能夠養(yǎng)活自己就好，畢竟自己條件也有限。只是到后來結(jié)婚生子，父母年邁。自己有了更多的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)時，會發(fā)現(xiàn)廚師卻不是一個好職業(yè)。因為過節(jié)過年沒時間陪伴家人，假期又少，各類保險什么的都沒有，廚師還是體力活，年輕抗得住，如果年齡大了再炒菜老板不愿意要，自己也吃不消。如果你還年輕建議不要學(xué)廚師，現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，不管你是想學(xué)學(xué)網(wǎng)上的軟件、學(xué)攝影、或做自媒體都會有各種視頻教程教我們，想學(xué)哪一項都不會像以前那么費勁了。雖然現(xiàn)在廚師社會地位已經(jīng)比以前高許多，但這種傳統(tǒng)的職業(yè)，只能夠是糊口，沒有太大的發(fā)展前景與個人成長的空間。說到這里可能有的人想，學(xué)廚師可以自己開店賺錢。確實這也是一個方向，現(xiàn)在特價貴，經(jīng)濟蕭條開店做生意沒以前好做了，但如果你家條件不錯，或已經(jīng)給你買好了不錯的門面，家里有也有協(xié)助幫忙，也還是可以學(xué)一下的。