職位描述

誠(chéng)招前廳、廚房各崗位人才,有意向請(qǐng)與我留言咨詢(xún)!
藤縣河?xùn)|河西均有門(mén)店,東信大酒店、東信時(shí)代酒家、東信萬(wàn)景酒店,歡迎上門(mén)應(yīng)聘!
薪酬福利:
底薪 + 全勤 +加班費(fèi) + 個(gè)人獎(jiǎng)金 + 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)金
福利:包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎(jiǎng)、技能培訓(xùn)、晉升空間、發(fā)展前景廣闊
砧板切配主要職責(zé):
1、了解零點(diǎn)、宴會(huì)客情及菜單內(nèi)容,明確當(dāng)日工作任務(wù)。
2、根據(jù)預(yù)訂單和宴會(huì)菜單,負(fù)責(zé)及時(shí)領(lǐng)取各種原料,做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作。
3、按規(guī)格切制菜肴料頭,備齊主、配料,準(zhǔn)確地進(jìn)行配份,保證出品速度和有效控制成本。
4、根據(jù)菜肴烹制要求,及時(shí)將耐火的菜肴原料交至爐灶。
5、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前配菜盤(pán)的準(zhǔn)備、檢查,備足當(dāng)餐用各種蔬菜。
6、定時(shí)檢查當(dāng)餐零點(diǎn)菜肴的準(zhǔn)備情況,開(kāi)餐時(shí)及時(shí)通知餐廳推銷(xiāo)品種,方便餐廳經(jīng)營(yíng)。
7、做好開(kāi)餐后的收尾工作,妥善保存各種原料、成品和半成品及用具。
8、定期檢查、整理冰箱、冷庫(kù),保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
9、保持個(gè)人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
10、正確使用,維護(hù)器械設(shè)備及用具,保持其完好清潔。
11、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。
任職條件:
1、熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、熟悉原料知識(shí),知曉各種原料的特性、保藏方法。
3、中專(zhuān)文化程度或相同學(xué)歷,兩年工齡以上。
4、身體健康,精力充沛。
廚房上班時(shí)間:8:30-13:30,16:00-20:30 包吃包住

公司簡(jiǎn)介

?藤縣藤州東信酒家是品牌悠久深受梧州市藤縣人民百姓喜愛(ài)和熟知的綜合酒店,承載著藤縣人情懷與感情。它成立于1997年,是藤縣東信企業(yè)旗下企業(yè)之一,藤縣藤州東信酒家25年來(lái)為無(wú)數(shù)的本地百姓和外來(lái)商務(wù)顧客提供溫馨優(yōu)雅的酒席與商務(wù)環(huán)境。
?藤縣東信是從一個(gè)十來(lái)人的小餐館經(jīng)過(guò)二十余年的發(fā)展與壯大,演變成今天員工超過(guò)300人、坐擁近5000個(gè)餐位營(yíng)業(yè)面積的藤縣東信企業(yè)餐飲連鎖。
?企業(yè)以“質(zhì)量第一”“信譽(yù)至上”為宗旨來(lái)打造團(tuán)隊(duì)建設(shè)和發(fā)展,曾獲得“中華老字號(hào)”、“中華特色餐飲美食名店”、“廣西餐飲名店”、“全國(guó)放心餐飲十佳企業(yè)”、“4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理示范標(biāo)桿企業(yè)”、 “2017年廣西金牌婚宴餐廳”等稱(chēng)號(hào),已成為藤縣及周邊地區(qū)眾口佳碑的著名品牌餐飲。
?2016年9月4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理體系驗(yàn)收之后公司再花重金參加各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、導(dǎo)師內(nèi)訓(xùn)等,先后學(xué)習(xí)引進(jìn)了:店長(zhǎng)RTT實(shí)操管理、三標(biāo)財(cái)務(wù)體系、聯(lián)鎖云財(cái)務(wù)管控體系、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、廚政管理、5A菜單設(shè)計(jì)、三效定格管理法、報(bào)喜千家宴宴會(huì)營(yíng)銷(xiāo)體系、5+1薪酬績(jī)效考核、黃埔特訓(xùn)、王牌軍師、頂層設(shè)計(jì)等課程,大大提高了員工的整體水平,完善了企業(yè)各個(gè)層面的制度管理。
?各個(gè)酒店各個(gè)大廳均設(shè)有舞臺(tái)和高清電子屏,滿(mǎn)足不同宴席的需要,其中東信萬(wàn)景酒店花重金打造首家超豪華主題宴會(huì)廳----夢(mèng)幻水晶廳,全酒店燈光超一流,多達(dá)十多個(gè)各種風(fēng)格大小宴會(huì)廳,二十多個(gè)豪華包廂,全趟開(kāi)式4D廚房,設(shè)有時(shí)尚休閑餐吧,多功能會(huì)議大廳,同時(shí)可筵開(kāi)二百多桌。
?二十多年來(lái),經(jīng)常為政府的重大項(xiàng)目做好后勤工作和重大接待,都是縣委縣政府指定接待單位,年接待人流量約50萬(wàn)人。東信餐飲不斷審視自我,在壓力中進(jìn)步,突破自我,只為讓顧客感受更比昨天優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與用餐體驗(yàn),結(jié)合自身緊跟時(shí)代,不斷優(yōu)化,為此才是東信餐飲連鎖企業(yè)深受百姓喜愛(ài)的根本。

上班地點(diǎn)

工作地址: 藤縣藤州鎮(zhèn)藤州大道188號(hào)1-6樓 查看上班路線(xiàn)

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梧州-萬(wàn)秀區(qū)
1、負(fù)責(zé)10人左右午餐+晚餐,會(huì)做東北菜優(yōu)先。 2、負(fù)責(zé)廚房及宿舍公共區(qū)域清潔。一天8小時(shí),每周休息一天。 3、身體健康,持健康證優(yōu)先。 購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)、包吃住,薪酬:2800-3000元/月。
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企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶(hù)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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