中餐廳廚師

崗位職責： 1. 運營管理：全面負責店鋪日常運營，涵蓋人員排班、設備維護、衛(wèi)生檢查、庫存管理以及成本控制。 2. 團隊管理：承擔招聘、培訓、考核員工的工作，提升團隊服務意識與專業(yè)技能，營造高效協(xié)作的工作氛圍。 3. 客戶服務：及時處理客戶投訴與反饋，優(yōu)化服務流程，維護店鋪良好口碑；定期策劃主題活動或促銷方案。 4. 財務管控：監(jiān)督每日賬目、現(xiàn)金流及財務報表，制定銷售目標并推動達成。 5. 酒店協(xié)調(diào)：對接酒店管理部門，配合酒店活動安排，確保店鋪運營符合酒店規(guī)范與標準。 （二）崗位要求 1. 年齡在25-40歲之間，大專及以上學歷優(yōu)先，餐飲管理相關專業(yè)優(yōu)先考慮。 2. 擁有2年以上咖啡廳、酒吧或連鎖餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉咖啡與酒水知識。 3. 具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力以及突發(fā)事件處理經(jīng)驗。 4. 熟練使用辦公軟件，具備基礎財務分析能力。 5. 性格開朗，服務意識強，英語溝通能力佳者優(yōu)先。

職位描述 1、實施中餐廳工作標準和服務程序，督促中餐廳員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。 4、負責與相關部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。 5、在開餐期間，負責整個餐廳的督導、巡查工作，迎送重要客人并在服務中以特殊關注，認真處理客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 6、督導員工正確使用餐廳的各項設備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗；建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品。 7、簽署餐廳各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常運行。 8、負責對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲，制訂員工培訓計劃，并予以落實。 9、出席餐飲部召開的會議，主持中餐廳內(nèi)部會議。 崗位要求： 1、有兩年以上四星級酒店同等管理經(jīng)驗； 2、男女不限，20歲以上，身體健康、精力充沛、儀表端莊； 3、通曉餐廳管理和服務方面的知識，懂得服務心理學及餐飲推銷技巧。具有熟練的服務技能，熱愛服務工作，踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任心。 4、富有團隊合作及奉獻精神，耐壓力強 。 每天工作7小時，月休5天，試用期可買五險。

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執(zhí)行各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業(yè)額及利潤目標，確保門店銷售額穩(wěn)定增長 3、對門店的食品品質(zhì)和服務品質(zhì)負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發(fā)展機會，提升組織能力

具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，執(zhí)行力強，能完成上級領導安排的考核任務。具備領導能力，增強團隊凝聚力。負責日常餐廳服務，店員排班考勤，人員培訓。審核門店費用，往來等支出。對經(jīng)營成本，經(jīng)營數(shù)據(jù)進行分析并提供合理化建議、落實。

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執(zhí)行各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業(yè)額及利潤目標，確保門店銷售額穩(wěn)定增長 3、對門店的食品品質(zhì)和服務品質(zhì)負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發(fā)展機會，提升組織能力