職位描述
【崗位職責(zé)】
1、營(yíng)運(yùn)
按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。
與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。
在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。
在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。
為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。
為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。
找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。
確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。
通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。
理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。
運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。
以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。
2、人力資源
通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。
通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。
根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。
3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。
確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。
積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。
【崗位要求】
必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)
有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
精通英語和中文
至少大專畢業(yè)
上班地點(diǎn)
工作地址：
陽朔縣陽朔鎮(zhèn)興坪鎮(zhèn)新街口 查看上班路線
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陳女士人事 -
2025-07-01
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寶匯hr
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許可項(xiàng)目：旅游業(yè)務(wù);餐飲服務(wù);提供電子競(jìng)技娛樂的住宿服務(wù);住宿服務(wù);歌舞娛樂活動(dòng);酒吧服務(wù)（不含演藝娛樂活動(dòng)）;游藝娛樂活動(dòng);洗浴服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理;休閑娛樂用品設(shè)備出租;海灘浴場(chǎng)更衣及租借用品服務(wù);健身休閑活動(dòng);旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢;商業(yè)綜合體管理服務(wù);游樂園服務(wù);劇本娛樂活動(dòng);租借道具活動(dòng);租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）;公園、景區(qū)小型設(shè)施娛樂活動(dòng)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）;住房租賃;休閑觀光活動(dòng);票務(wù)代理服務(wù);食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食用農(nóng)產(chǎn)品零售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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旅游觀光項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工，旅游信息咨詢服務(wù)，酒店管理服務(wù)，大型活動(dòng)組織服務(wù)，會(huì)議及展覽服務(wù)，攝影攝像服務(wù)，企業(yè)營(yíng)銷策劃，企業(yè)管理服務(wù)，商務(wù)接待服務(wù)，會(huì)務(wù)婚慶服務(wù)，票務(wù)代理服務(wù)，房屋租賃服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品初加工、銷售，預(yù)包裝食品、小百貨，工藝品（文物、象牙及其制品除外）銷售，國(guó)內(nèi)各類廣告設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；建設(shè)工程施工；住宅室內(nèi)裝飾裝修；代理記賬；出版物批發(fā)；出版物零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：?jiǎn)斡猛旧虡I(yè)預(yù)付卡代理銷售；餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運(yùn)車輛道路貨物運(yùn)輸（除網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)和危險(xiǎn)貨物）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；物業(yè)管理；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；采購(gòu)代理服務(wù)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；會(huì)議及展覽服務(wù)；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：酒店管理；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；翻譯服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；洗燙服務(wù)；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；停車場(chǎng)服務(wù)；物業(yè)管理；票務(wù)代理服務(wù)；小微型客車租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù)；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用雜品銷售；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；鞋帽零售；日用品銷售；鞋帽批發(fā)；服裝服飾零售；服裝服飾批發(fā)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；辦公設(shè)備銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；箱包銷售；珠寶首飾零售；金銀制品銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；歌舞娛樂活動(dòng)；高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）；高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（攀巖）；高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（潛水）；足浴服務(wù)；理發(fā)服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；道路旅客運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)；煙草制品零售；住宅室內(nèi)裝飾裝修；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);小餐飲（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：保健食品（預(yù)包裝）銷售；日用百貨銷售；日用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；游樂園服務(wù)；文具用品零售；體育用品及器材零售；日用家電零售；水產(chǎn)品零售；玩具銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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