職位描述

一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責 餐廳領(lǐng)班的直接上級是餐廳經(jīng)理或部長,管理的主要對象是餐廳的全體員工,其主要的崗位職責有: 1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。 2、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。 3、檢查本班人員出勤情況、準備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映; 4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。 5、隨時檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時進行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。 6、指導及評估下屬的工作質(zhì)量。 7、負責員工的業(yè)務(wù)培訓,提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。 8、完成上級布置的其他任務(wù)。 9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。 10、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。 11、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。 12、負責實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。 13、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 14、檢查結(jié)賬過程,指導員工正確為客人結(jié)賬。 15、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。 16、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 17、每星期一將上周的每個員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長; 18、必須每日填寫交接班記錄; 19、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳部長匯報; 20、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標準、服務(wù)態(tài)度等完成情況。 21、配合餐廳部長對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓,不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧; 22、做好本班組物品的使用、管理; 23、檢查員工秩…… 

公司簡介

人民公社陽朔店,是一家融和湘桂特色的全國連鎖紅色文化主題餐廳。本店四面水繞青山山繞城,有著濃厚的毛式文化底蘊,是陽朔人民及全世界游客的美食福音!
地址:桂林陽朔縣益田西街(巖院)西街口入口B201二樓

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可能感興趣的職位

桂林-象山區(qū)-百貨大樓 1年以上
18-36歲
1.對本店員工進行技術(shù)指導,調(diào)配員工工作,記錄考勤。 2.負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查全體人員的儀容儀表。 3.帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備工作,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準。 4.開餐后督促店內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理客戶投訴。 5.餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔。 6.配合跟進店長的店內(nèi)其他安排。
2025-10-31
黎經(jīng)理
人事專員
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
高中以上
2年以上
任職資格:兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗,1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗。 工作時間: A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點:穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路
2025-10-31
麥姐
人事專員
樓雜
2600-2700元
桂林-七星區(qū)
1.負責樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開水 3.包吃住,工作八小時左右 4.底薪2600 ,30-55歲
2025-10-30
鄧瓊
人事經(jīng)理
桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)
餐廳、食堂工作五以上,在大型酒樓、賓館、食堂從事管理崗位工作時間二年以上,熟悉5常法管理,年齡45歲以下。
2025-10-30
滕女士
經(jīng)理
桂林-象山區(qū)-百貨大樓
1. 會電腦 2. 與客戶溝通訂餐 3. 安排餐廳人員
2025-10-29
黎經(jīng)理
人事專員
餐廳主管
3500-5000元
桂林-象山區(qū)
大專以上
2年以上
20-42歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導,調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2025-10-28
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林-象山區(qū)
中專以上
1年以上
22-42歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導,調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2025-10-28
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林-秀峰區(qū)
高中以上
1年以上
20-40歲
1、檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。 2、指導完成餐廳日常經(jīng)營工作。 3、及時反饋員工信息,多與員工溝通。 4、注意觀察餐廳客人的用餐情況,滿足客人提出的各種需求。 5、確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。 崗位要求: 1、一年同星級酒店工作經(jīng)驗; 2、接受倒班6:00-14:00、16:00-23:30,月休5天。
2025-10-20
周女士
招聘
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
20-40歲
1、認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感; 3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù), 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點; 5、配合主管工作,服從主管或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作; 6、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。 1、年齡18-40歲,身體健康,女性身高1.55m以上、男性身高1.70以上,能吃苦。 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。 3、1年以上日餐廳工作經(jīng)驗,無經(jīng)驗勿擾。 工作時間:10:00--14:00、16:30--20:30,月休5天 公司地址:桂林市象山區(qū)榕湖南路14號 本職位正常招聘,有意向可直接來電咨詢或投遞簡歷。
2025-10-20
周女士
招聘
桂林-靈川縣
中專以上
5年以上
工作內(nèi)容 1、執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。發(fā)揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務(wù)質(zhì)量。 2、編制每日早、中、晚班員工的值班表,并做好員工考勤記錄、安排工作任務(wù)。 3、負責檢查餐前服務(wù)員的儀容儀表。 4、實時了解餐廳就餐人數(shù)和需求,合理安排服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備及擺臺工作。 5、在開餐時間里參與服務(wù)工作,并在現(xiàn)場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率優(yōu)質(zhì)的服務(wù),確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。 6、隨時注意餐廳就餐人員的動態(tài)和服務(wù)情況,加強與客人的溝通,了解客人對菜品和服務(wù)的意見。與公關(guān)營銷人員合作,了解客人的具體情況,妥善處理客人投訴,并及時向主管領(lǐng)導匯報。 7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作,管理制度,負責本轄區(qū)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔。 9、配合主管領(lǐng)導做好員工的培訓工作。 10、完成上司交辦的其它工作。 崗位要求 1、五官端正,身材適中,吃苦耐勞,誠實敬業(yè)。 2、善于處理人際關(guān)系,對業(yè)務(wù)精益求精,有較強的事業(yè)心。 3、5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,有一定的組織、管理能力。
2025-10-18
廖女士
行政人事
廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司桂林陽朔西街分公司招聘:公司標志 logo
廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司桂林陽朔西街分公司
所在行業(yè) 餐飲/投資/投資管理
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