餐廳廚師(優(yōu)程賓陽店)

一、崗位職責： 1、負責本崗位所需調(diào)料、用具的準備工作。 2、負責所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負責按照工藝標準烹調(diào)各種菜肴。 4、負責原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負責業(yè)務(wù)技能培訓和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負責本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。 二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 ； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機會； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動，生日福利等。

工作內(nèi)容： 1、負責餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗者， 職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

崗位職責： 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。

崗位職責：負責餐廳的炒鍋崗位的操作 任職要求：能吃苦耐勞、適應(yīng)輪崗學習 崗位福利：帶薪年假、節(jié)日福利、用餐福利 崗位經(jīng)驗：有相關(guān)炒鍋經(jīng)驗，有連鎖餐廳經(jīng)驗優(yōu)先 薪資待遇：3800-5300+績效獎金

1、主要負責菜品的制作和加工，和準備后廚的食材工作，準備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全。 3、服從指揮，擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 任職要求： 1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。 2、持有效期內(nèi)的健康證。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、有團隊意識，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有很好的職業(yè)操守。 5、湘菜制作經(jīng)驗優(yōu)先

1、負責炒菜/廚房其他工作； 2、嚴格按照操作標準烹制菜品，保證菜品質(zhì)量： 3、遵守安全操作過程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等； 4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作； 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進心； 2、善于溝通，有團隊意識，服從管理； 3、具備工作責任心，學習能力強； 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、會基本翻鍋，懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月，全勤200元/月， 績效獎金600元/月，綜合工資3100-5000元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金； 3、每月休4天，包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機等家電。入職提供專業(yè)培訓，購買商業(yè)保險，節(jié)日禮品，生日福利。 【晉升機制】 管理方向：員工-訓練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚

1、具有3-5年的廚師工作經(jīng)驗，熟悉中餐烹飪技藝； 2、8小時工作制，負責上什餐廳的日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量與口味； 3、具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力

負責后廚切配、打荷、小菜制作、酒吧小吃回鍋、等一系列工作。 2.協(xié)助廚師完成出餐。 3.參與每日收貨、驗貨。 崗位職責： 1年齡25-40歲之間，身體健康，業(yè)務(wù)技能強。 3.具有較強的責任心，熟知廚房設(shè)備的基礎(chǔ)知識； 4.服從廚師長的領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)知識豐富，技術(shù)嫻熟； 5.懂得各種成品儲存及保管方法； 6.持健康證上崗。 7.無犯罪記錄證明。

一、崗位職責： 1、主要負責菜品的制作和加工，和準備后廚的食材工作，準備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準備好所有的菜品。 2、檢查并確保餐前準備工作充分、適當 。 3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量，嚴把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。 4、配合總廚做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全，做好廚房收市工作。 5、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 二、任職要求： 1、需要精通桂北菜烹飪，3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗。 2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、具有較強的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力，具備較強的成本把控能力。 晉升空間：炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長-行政總廚 注意：不精通桂北菜者勿投簡歷，謝謝配合！ 上班地址：青秀區(qū)萬科廣場二十四味·佳宴

崗位職位 1、日常菜品制作：嚴格按照每日制定的菜單，精準烹飪家常菜、快餐類菜品，涵蓋炒菜、燉菜、各類主食及湯品等。 2、菜品調(diào)整優(yōu)化：結(jié)合社區(qū)居民構(gòu)成特點，針對性調(diào)整菜品。 （考慮到老人、上班族、兒童等不同群體的需求，增加軟糯、低鹽、易消化的菜品，推出 “一葷一素一湯” 等經(jīng)濟實惠的套餐。）? 3、食材管理把控：每日負責驗收食材，合理進行食材的切配與保鮮處理；認真記錄食材消耗情況，協(xié)助完成庫存盤點工作，助力成本控制。? 4、餐中保持操作區(qū)域的整潔有序；餐后對廚房進行全面打掃，包括油污清理、垃圾及時處理等。 要求： 1、具備 1-3 年家常菜、快餐烹飪經(jīng)驗，熟練掌握火候控制、調(diào)料搭配技巧，能夠獨立完成多道菜品的制作。 2、擁有 1-3 年相關(guān)烹飪工作經(jīng)驗，有社區(qū)飯?zhí)没蚩觳偷旯ぷ鹘?jīng)驗者優(yōu)先考慮。 3、必須持有有效的健康證，且身體健康，無傳染性疾病。 4、具有強烈的責任心和安全意識，嚴格把控食品質(zhì)量與安全。