餐飲營業(yè)部長

主管工作內(nèi)容主要有 1. 根據(jù)市場發(fā)展及公司規(guī)劃，制訂戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營目標及執(zhí)行策略 2. 分解戰(zhàn)略，落實并監(jiān)督各項計劃的實施，確保達成公司經(jīng)營目標 3. 完善流程管控體系，梳理決策分層，提升內(nèi)部運行效率 4. 完善決策溝通機制，參與公司經(jīng)營重大決策 5. 收集內(nèi)部運營數(shù)據(jù)，出具公司年度、季度、月度運營分析報告，組織公司運營例會 6. 進行跨部門的溝通協(xié)調(diào)，負責內(nèi)外部資源的整合及有效分配

工作內(nèi)容： 1.全面負責茶文化館內(nèi)餐飲板塊的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進展。 2.負責餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。 3.負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 4.負責餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用，做好保管及耗用報損工作。 5.建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進行工作。 6.了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種餐點的推銷工作。 7.根據(jù)季節(jié)性變化和周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行。 負責處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 職位要求： 1.有5年以上餐飲工作經(jīng)驗，2年以上酒店餐飲主管或高星級酒店部長級以上工作經(jīng)驗從事餐飲行業(yè)同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的餐廳服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識； 3.樂觀積極、工作敬業(yè)、責任心強；具備創(chuàng)新能力、團隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力。 4.具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

具體招聘條件是：1、22至35歲；2、五官端正，身體健康；3、具備良好的品德；4、熟悉服務(wù)流程與工作程序；5、具有良好的服務(wù)意識。餐飲主管的工作內(nèi)容有：1、積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作；2、擬訂餐廳的服務(wù)標準，工作程序；3、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧；4、嚴格管理餐廳的設(shè)備、物資、用具；5、做好餐廳防火工作。

崗位職責：協(xié)助上級做好樓面服務(wù)員工作，安排好手下工作，并帶領(lǐng)手下完成各項指標，有餐飲工作管理經(jīng)驗，熟悉餐飲工作流程與職責，高中學歷。

安排日常工作！主導接待！培訓 職位招聘1人

1、全面負責本部門的日常工作。 2、參與本部門預(yù)算指標的制定，并組織落實。 3、負責本部門規(guī)定的制定、實施和完善。 4、負責本部門工作計劃的規(guī)定，并組織實施。 5、負責公司品牌形象的維護。 6、5年以上經(jīng)營管理工作經(jīng)驗，其中不少于2年餐飲高層管理工作經(jīng)驗。 7、熟悉國家、地區(qū)的餐飲相關(guān)法律法規(guī)。 工作地址:廣西防城港市