餐飲總監(jiān)

職位描述

崗位職責(zé)：
1、對酒店中西餐飲進行市場定位和分析；
2、負責(zé)餐飲年度銷售的預(yù)測，目標的制定及分解；
2、協(xié)同研發(fā)、成本控制、開展市場調(diào)研、定位、設(shè)計、開發(fā)等工作；
4、酒店餐飲隊伍的建設(shè)和管理。
任職資格：
1、有2000餐位以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力，并善于與人溝通。
4、熟悉國家有關(guān)公共衛(wèi)生、食品安全、衛(wèi)生防疫、中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范等國家法令、法規(guī)。
5、善于領(lǐng)導(dǎo)和激勵下屬員工的工作和正確評估員工的工作表現(xiàn)。
6、能準確控制餐飲成本，能吃苦耐勞，敢于承擔(dān)責(zé)任，富有創(chuàng)新和激情。
7、有參與酒店前期籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。 

公司簡介

?防城港榮興元酒店管理有限公司是由防城港市榮興集團旗下一家子公司，目前公司按國家五星級標準精心打造的一家集豪華客房、大型宴會廳、會議室、商務(wù)量販式KTV、超大停車場于一體的星級酒店榮興大酒店。酒店位于防城港市行政中心區(qū)金花茶大道與迎賓路交匯處，西臨北部灣海洋文化公園，南朝美麗的西灣，東臨商業(yè)步行街，北接中央商務(wù)區(qū)，地理位置極其優(yōu)越，是防城港市行政中心區(qū)第一家投入運營使用的星級酒店。
?榮興大酒店品牌介紹：
????榮興大酒店是由防城港市榮興集團投資興建，榮興大酒店是繼榮興紙業(yè)、榮興新型建材、榮興亞太國際（精品住宅）、榮興商業(yè)廣場（大型商業(yè)中心）、榮興大廈（5A寫字樓）等榮興系產(chǎn)業(yè)后又一旗下高端業(yè)態(tài)，按照國家五星級標準斥巨資打造的一家集豪華客房、中西餐廳、大型宴會廳、高端多媒體會議室、商務(wù)量版式KTV、高端私人會所、超大型停車場等配套，集客房、會議、美食、運動、娛樂、SPA、購物于一體的綜合性酒店。
榮興大酒店區(qū)域介紹：
????榮興大酒店位于防城港市行政中心區(qū)主干道迎賓路與金花茶大道十字路口交匯處，西臨北部灣海洋文化公園，南朝美麗的西海灣，東接商業(yè)美食步行街、北接中央商務(wù)區(qū)，地理位置極其優(yōu)越，是防城港市行政中心去第一家即將投入運營使用的五星級酒店。
榮興大酒店地處防城港新發(fā)展的核心區(qū)域-行政中心區(qū)，位于港口防城兩個老城區(qū)的中心區(qū)域，到兩邊老城區(qū)不到20分鐘，東連企沙工業(yè)半島，南接港口碼頭，西到白浪灘5A景區(qū)，北至中央商務(wù)區(qū)，打造十分鐘生活圈，步行十分鐘可到達市委市政府、紅樹林大廈政府集中辦公區(qū)、北部灣海洋文化公園、四大場館（婦女兒童活動中心、青少年活動中心、市圖書館、市博物館）、白鷺公園、西灣景觀大道、美食商業(yè)步行街，車行十分鐘可到達高鐵站、汽車總站、欽防高速，交通方便、四通八達。
榮興大酒店配套介紹：
????榮興大酒店主體共27層，擁有330間客房，1100平米的超大型無柱宴會廳和不同大小七個多功能廳，可承接各種規(guī)格的會議及各種類型的宴會，棋牌室、酒吧、足療、健身房、豪華KTV等設(shè)施一應(yīng)俱全。酒店頂層擁有防城港唯一無邊泳池、迷你高爾夫練習(xí)場、兩間VIP宴會廳及空中觀景臺，能滿足不同賓客的需求。
????榮興大酒店以先進的管理理念，優(yōu)越的地理位置，為國內(nèi)外的賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是住宿、宴客、娛樂以及會議的理想場所。
????現(xiàn)因公司業(yè)務(wù)迅速擴張,需面向社會誠聘英才,歡迎有識之士加入我們的團隊，我們將以同行業(yè)極具競爭優(yōu)勢的薪酬、福利和完善的培訓(xùn)、競爭機制，為各路英才提供一個充分展示自我的舞臺，創(chuàng)建一個更加美麗的濱海城市。

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