職位描述

負(fù)責(zé)前期招聘和組建廚師骨干團(tuán)隊(duì)、餐品組合設(shè)計(jì),具體內(nèi)容:
1.對(duì)廚房工作人員進(jìn)行編制及分工,制訂原料選用標(biāo)準(zhǔn)原材料。
2.對(duì)菜品設(shè)計(jì)、創(chuàng)新、成本核算,積極做好菜品的制作和開(kāi)發(fā),并使菜品量保持穩(wěn)定。
3.對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行菜品專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
4.監(jiān)督、指導(dǎo)廚房工作人員的工作,有提議權(quán)任免及升降適當(dāng)廚師長(zhǎng),廚房工作人員等其他(她)工作人員。
5.對(duì)廚房工作人員進(jìn)行安全教育保證廚房工作。

上班地點(diǎn)

工作地址: 貴港港北區(qū)G餐法式餐廳一樓 查看上班路線(xiàn)

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2000-3000元
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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)醫(yī)院食堂的廚師工作,包括食材的準(zhǔn)備和烹飪。 2.確保食堂的食品安全和衛(wèi)生,提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 3.與醫(yī)院的工作人員和患者保持良好的溝通,確保服務(wù)質(zhì)量。 任職要求: 1.具備良好的烹飪技能和對(duì)食材的熟悉度。 2.注重細(xì)節(jié),有責(zé)任心,能夠按時(shí)完成工作任務(wù)。 3.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和工作人員協(xié)作。
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工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲菜品的烹飪和制作 - 保證菜品的質(zhì)量和口味 - 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品的創(chuàng)新和改進(jìn) 任職要求 - 具備良好的廚藝基礎(chǔ)和烹飪技巧 - 注重團(tuán)隊(duì)合作,能夠與其他廚師協(xié)作 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性
2025-08-07
陳乙溪
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貴港-港南區(qū)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保食品質(zhì)量和安全; 2.制定菜單和食品采購(gòu)計(jì)劃,確保食品供應(yīng)充足; 3.負(fù)責(zé)食品加工和烹飪,確保食品口感和質(zhì)量; 4.管理食品庫(kù)存和成本控制,確保食品成本控制在預(yù)算范圍內(nèi); 5.負(fù)責(zé)衛(wèi)生和清潔工作,確保廚房和餐廳的衛(wèi)生和安全。 任職要求: 1.熟悉廚房操作流程; 2. 具有一定的管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效地組織和管理廚房工作; 3.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與同事和上級(jí)有效溝通; 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠承擔(dān)一定的工作壓力。
2025-08-07
王陽(yáng)陽(yáng)
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2000-4000元
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3000-4000元
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崗位職責(zé):1.負(fù)責(zé)后廚團(tuán)隊(duì)管理及員工培訓(xùn)、指導(dǎo)工作 2.確保菜品質(zhì)量的出品與操作安全衛(wèi)生的管理控制 3.保證好廚房設(shè)備的完好無(wú)損并維護(hù)其運(yùn)行狀況 4.配合部門(mén)經(jīng)理完成各項(xiàng)工作任務(wù) 5.負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計(jì)劃 6.督導(dǎo)廚房對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食品規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 行業(yè)經(jīng)驗(yàn):不限 崗位經(jīng)驗(yàn):熟悉食品安全/衛(wèi)生管理
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貴港市港北區(qū)港晟西餐廳
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 2年(2023年3月23日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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