桂林職場問答

18歲初中畢業(yè)沒讀書在家閑了一年應該找什么工作在桂林什么都不會學糕點師有前途嗎性格內向脾氣不好？

13*******79
2023-06-18
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13*******59 2023-06-18

多出去走出去看出去交流，在一個地方待太久了眼界有所局限，最好在行業(yè)內有交流，多認識一些同行大師，多參加一些烘焙展，每年進口原材料供應商都會請法國MOF或者其他地方的國際名師來國內做演示，抓住這些機會吧！！

至于這些機會在哪里，就要回到第一條了，看你跟的師傅怎么樣，好的師傅本身身邊就有很豐富的資源，如果他愿意帶你進入他的圈子，那么這些都不是問題！

以前要師傅真心教你，帶入圈子，一般都是學完后，在師傅身邊以低工資干個四五年，基本上出來師傅也不會虧待你，等你要出去自己發(fā)展，都會介紹比較好的工作薪水比較高的地方給你，前提是你跟師傅相處的比較好，同時你工作也比較出色，一般學的不好，再誠心師傅也不會留你的。

現(xiàn)在浮躁的社會估計沒人肯留這么久了，不過最起碼要能留個兩年吧，不要一開始就看錢，后面錢自然會有的！
18*******94 2023-06-18

第一步，找一個專業(yè)的師傅或者學校，這一點很重要，國人的陋習是師傅教徒弟都有所保留，真正用心教并且毫無保留的師傅沒幾個，如果要出國學習，建議去老牌的名校，不要去什么藍帶，藍帶馬上在上海開課來，之前在日本居然有3個月的培訓班收費大概20萬（國內去日本一般的簽證最長三個月），擺明就是坑錢的

學校里學的是基礎，不要指望名師或名校出來就是牛人了，需要大量的練習和工作經驗，有機會多跟同行交流

不要自己在網上找配方或者教程，那都是業(yè)余的，很多網上的配方都是垃圾，或者很基礎，另外就是業(yè)余制作方式和專業(yè)制作方式有很大的區(qū)別，所以一開始就不要走彎路了，直接從專業(yè)的學

第二步，學完后找個好點的地方實習，連鎖店就不要去了，都是流水線，學不到太多東西，要么去知名的店，要么去北上廣深大城市五星級酒店餅房實習或者工作，當然要去這些地方實習，前提是有好的師傅，他會幫你推薦。

甜品師的工作是非常辛苦的，正兒八經的甜品店一般早上6點就要開工了，五點就要起床，然后差不多站十多個小時，而且不停的在干活，先問問你妹妹能不能吃的了這個苦，當然了，從心底里熱愛這個工作，你就不會覺得苦，不過累倒是真的
15*******13 2023-06-18

有機會讀書，就去讀書，讀書不一定能改變命運，但可以給你更多選擇機會。

如果真的實在沒有機會去讀書，我覺得糕點師算得上是一個很不錯的選擇了。

最后，我還是建議你找機會，多讀書。

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一、成為糕點師的方法
　　有決心和耐心是成為糕點師的保證。
　　第一步，找一個專業(yè)的師傅或者學校，這一點很重要，國人的陋習是師傅教徒弟都有所保留，真正用心教并且毫無保留的師傅沒幾個，如果有條件要出國學習，建議去老牌名校。學校里學的是基礎，還需要大量的練習和工作經驗，有機會多跟同行交流

　　第二步，學完后找個好點的地方實習，連鎖店就不要去了，都是流水線，學不到太多東西，要么去知名的店，要么去北上廣深大城市五星級酒店餅房實習或者工作，當然要去這些地方實習，前提是有好的師傅，他會幫你推薦。

　　第三步，多出去走出去看出去交流，在一個地方待太久了眼界有所局限，最好在行業(yè)內有交流，多認識一些同行大師，多參加一些烘焙展，每年進口原材料供應商都會請法國MOF或者其他地方的國際名師來國內做演示，抓住這些機會。

　　二、培訓學校要求
　　做糕點師不限制文憑學歷，也不對身高，視力，外貌有明確要求，主要喜歡這個行業(yè)，熱愛做食品就可以學習

　　三、培訓學校頒發(fā)的證書及效力
　　一般會頒發(fā)：國家OSTA高級西點師資格證書，國家承認?？?、本科學歷

　　四、應聘糕點師的要求
　　1.一般要求中專以上學歷，
　　2.有一年以上工作經驗，
　　3.熟練西點制作工藝，能獨立完成西點的制作