職位描述

1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房員工對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。
1、初中以上學歷,30-45歲之間;兩年以上廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力.
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;

公司簡介

桂林市葛軍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成立于2014年,是一家專業(yè)食堂承包、專為政府機關、學校、工廠、醫(yī)院、公司的食堂提供優(yōu)質(zhì)蔬菜、肉類、水果、糧油、水產(chǎn)、調(diào)味品、南北干貨等農(nóng)副產(chǎn)品配送,營養(yǎng)配餐,餐飲服務,餐飲管理等食堂管理一體化的大型后勤服務公司

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)桂林兩江國際機場 查看上班路線

可能感興趣的職位

食堂幫廚
3500-4000元
桂林-七星區(qū)-英才科技園 1年以上
22-45歲
崗位描述 1、負責食堂部分菜品的上雜、鹵味制作; 2、公司食堂菜肴的切配等準備工作; 3、負責飯?zhí)冒赴?、廚具等的衛(wèi)生工作; 4、按時為員工進行分菜服務; 5、配合廚師做好相關食堂管理工作。 相關要求: 1、22—45周歲,初中以上學歷; 2、刀工熟練,身體健康,吃苦耐勞; 3、有大型食堂工作經(jīng)驗或三年以上連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。 上班時間: 上午:7:30-13:00 下午:16:00-18:00(如果值班的話是18:00-20:00)
1小時內(nèi)
李先生
招聘
托管班廚師
1800元/月
桂林-靈川縣-順祥南洲1號
初中以上
1年以上
50歲以下
1、機構學生中餐制作 2、負責廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 要求: 1、女性,50歲以內(nèi),身體健康、有幼兒園小學廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、擁有較高的烹飪技術,對成本控制、食品營養(yǎng)等知識擁有一定的基礎; 3、具有強烈的責任心,食品健康安全意識。 周末雙休,法定節(jié)假日放假
1小時內(nèi)
鄭老師
主管
廚房大姐
3000-4000元
桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城
桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
每天早上7點上班,負責洗菜,切菜,分餐,配送等等相關工作
1小時內(nèi)
龍總
紅案廚師
3500-4500元
桂林-七星區(qū)
初中以上 18-45歲
主要職責: 1、負責日常烹飪工作,包括準備食材、烹飪和裝盤。 2、根據(jù)菜單計劃,制作多樣化的中式菜肴。 3、確保廚房衛(wèi)生和食品安全標準得到遵守。 4、管理廚房庫存,合理控制成本。 任職要求: 1、擁有至少1年以上的紅案廚師工作經(jīng)驗。 有食堂、團餐經(jīng)驗優(yōu)先 2、持有有效的健康證明和廚師資格證書。 3、良好的團隊合作精神和溝通能力。 工作時間:7:40-12:40 15:00-19:00
1小時前
韋先生
HR
廚師
4000-8000元
桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城
高中以上
5年以上
桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
負責公司下達菜品的加工,并且搞好衛(wèi)生才能下班
1小時內(nèi)
龍總
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
18-32歲
1、根據(jù)要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標準; 2、負責對各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養(yǎng); 5、清點并領取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責任心強; 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天
2小時前
周女士
招聘
食堂廚師
4000-4500元
桂林-七星區(qū)-英才科技園
高中以上
2年以上
崗位職責: 1.負責員工食堂員工餐的制作,掌勺; 2.負責廚房物品設備、烹飪材料、用具的準備,開檔前期菜品的準備及備料; 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 相關要求: 1.有廚師證書優(yōu)先; 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗; 3.具有一定的中餐烹飪原料知識,食品衛(wèi)生知識; 4. 40—50周歲 6天工作制,后廚各項工作均適應 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術; 5.能出差一個月以上
3小時前
吳女士
人力資源
廚師
5000-8000元
桂林-七星區(qū)
中專以上
2年以上
18-40歲
廣西禧匯母嬰護理有限公司
醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生
崗位職責: 1、負責月子餐的烹飪,家屬餐及員工餐等用餐烹飪; 2、參與月子餐新品的研發(fā),餐譜的修訂; 3、負責廚房來購用料的驗收,核對數(shù)量、品質(zhì)、負責菜品清洗狀況的檢查工作; 5、配合會所開展活動,完成領導安排的其他工作。 工作要求: 1、熟悉營養(yǎng)膳食搭配,了解月子餐相關的營養(yǎng)理念,有月子中心工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作; 3、負責客戶滿意度調(diào)查。
3小時前
周女士
行政人事
桂林-全州縣 50歲以上
1.有大型酒店豐富的廚房廚師工作經(jīng)驗。 2.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間,制定工作流程和標準,確保廚房工作高效有序。 3.具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 4.對餐飲行業(yè)有熱情,有創(chuàng)新意識,能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 月休4天,節(jié)假日補休,包吃工作餐、工齡獎、年假、生日福利等 工作地點:桂林市全州縣紅辣椒餐飲
4小時前
唐總
人事
炒菜廚師
5000-5500元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上
18-45歲
工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標準,負責餐中相關臺面產(chǎn)品的出品工作。 工作時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點: 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號體育中心旁(英特萊莊園對面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個人衛(wèi)生習慣良好,工作思路清晰。
4小時前
麥姐
人事專員
桂林市葛軍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司招聘:公司標志 logo
桂林市葛軍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
所在行業(yè) 餐飲/農(nóng)業(yè)
成立時間 10年(2014年9月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 10人以下

該公司其他職位

倉管員

¥3500-5000元

桂林-象山區(qū) 高中以上 2年以上 25-50歲

商務司機貨運司機

¥3000-5000元

桂林-象山區(qū) 初中以上 3年以上 25-50歲
企業(yè)服務
費用標準
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